ফ্যাটি লিভার এড়াতে কোন জিনিস খাওয়া উচিৎ নয়?

ফ্যাটি লিভার এড়াতে কোন জিনিস খাওয়া উচিৎ নয়?

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ০৫ সেপ্টেম্বর : আমরা যাই খাই বা পান করি না কেন, আমাদের লিভার তা হজম করার কাজ করে।  শুধু তাই নয়, রক্ত ​​পরিষ্কারের কাজও করে লিভার।  লিভার শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ।  কিন্তু গত কয়েক বছরে আমাদের মধ্যে লিভার সংক্রান্ত সমস্যা দ্রুত বাড়ছে।  এর মধ্যে ফ্যাটি লিভার খুবই সাধারণ একটি রোগ হিসেবে পরিচিত।

 ফ্যাটি লিভারের অবস্থায় লিভারের চারপাশে অতিরিক্ত চর্বি জমে।  বেশি তেল ও মশলা খাওয়া এবং অ্যালকোহল পান করলে ফ্যাটি লিভারের ঝুঁকি বাড়ে।  তাই এই সমস্যা এড়াতে আমাদের কী খাওয়া উচিৎ এবং কী খাওয়া উচিৎ নয় চলুন জেনে নেই-

 ফ্যাটি লিভার এড়াতে কী খাওয়া উচিৎ :

 রসুন:

 গবেষণা অনুসারে, ফ্যাটি লিভারে ভুগছেন এমন ব্যক্তিদের ওজন ও লিভারের চর্বি কমাতে রসুন সাহায্য করে।  

 গ্রিন টি:

 গ্রিন টি-তে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোষ মেরামতের পাশাপাশি ওজন কমাতে সাহায্য করে।  এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি খারাপ কোলেস্টেরল এবং লিভারের চর্বি কমাতে সাহায্য করে।

 অ্যাভোকাডো:

ফ্যাটি লিভারের রোগীদের জন্য অ্যাভোকাডো খুবই উপকারী।গবেষণা অনুযায়ী এতে এক ধরনের রাসায়নিকও রয়েছে, যা লিভারকে নিরাপদ রাখতে সাহায্য করে।

খাওয়া উচিৎ নয় :

প্রক্রিয়াজাত খাদ্য:

প্রক্রিয়াজাত খাবার যেমন পাস্তা, সাদা ভাত এবং সাদা রুটি খুবই ক্ষতিকর।  পরিশোধিত শস্য তৈরি করতে, এটিকে বেশ কয়েকটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যেতে হয়, যার সময় এতে উপস্থিত ফাইবার আলাদা হয়।  এই শস্যগুলি ফাইবার-মুক্ত হওয়ায় রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায়।

 শর্করাজাতীয় খাবার:

উচ্চ চিনিযুক্ত খাবার রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে। চিনি যখন বেড়ে যায়, তখন লিভারে আরও চর্বি জমতে শুরু করে।  তাই মিছরি, আইসক্রিম, কোমল পানীয়ের মতো খাবার খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিৎ।