ঠান্ডা খাবারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

 

 ঠান্ডা খাবারের পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২৬ সেপ্টেম্বর : গরম খাবার স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।  বাড়ির বড়রাও শুধু টাটকা খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন।  বেশির ভাগ লোকই বাড়িতে তাড়াতাড়ি  ঠান্ডা খাবার শেষ করে কাজে চলে যায়।   অনেকে তাদের সকালের খাবার ফ্রিজে রাখেন এবং তারপর রাতে তা গরম করে বা গরম না করে খেয়ে থাকেন।  এটি করা স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর হতে পারে। আসুন জেনে নেই ঠাণ্ডা খাবার খাওয়ার ক্ষতিকর দিকগুলো-

 

 ঠান্ডা খাবার খেলে ক্ষতি হয়:

 

 ব্যাকটেরিয়া ঝুঁকি:

 স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, গরম খাবারে ব্যাকটেরিয়ার ঝুঁকি নেই, তবে ঠাণ্ডা খাবারে ব্যাকটেরিয়ার সংখ্যা দ্রুত বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক।

হজম হতে বেশি সময় লাগে:

 যারা ঠান্ডা খাবার খান তাদের প্রায়ই পেট সংক্রান্ত সমস্যায় ভুগতে দেখা যায়।  যারা গরম খাবার খান তাদের এই ধরনের সমস্যার সম্মুখীন হতে হয় খুব কমই।  এ কারণেই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র গরম খাবার খাওয়ার পরামর্শ দিচ্ছেন বলে মনে হয়।

 

 মেটাবলিজম দুর্বল হয়ে পড়ে:

 যারা ঠান্ডা খাবার খান তাদের মেটাবলিজম অনেক সময় দুর্বল দেখা যায়, যার কারণে তাদের নানা সমস্যায় পড়তে হয়।  তাই খাবার সবসময় তাজা ও গরম খেতে হবে।

 

 পেটে গ্যাস এবং ফুলে যাওয়ার অভিযোগ:

 যারা ঠান্ডা খাবার খান তারা প্রায়ই পেট ফুলে যাওয়ার অভিযোগ করেন।  ঠাণ্ডা খাবার খাওয়া হজম প্রক্রিয়াকে প্রভাবিত করে এবং এটি ধীর হয়ে যায়, যার কারণে অন্ত্রে কার্বোহাইড্রেট গাঁজন হয়।