বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল লংকা এটি, দামেও রয়েছে অনেক এগিয়ে

 

বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল লংকা এটি, দামেও রয়েছে অনেক এগিয়ে 

ব্রেকিং বাংলা লাইফস্টাইল ডেস্ক, ১৯ আগস্ট : দেশে মূল্যস্ফীতির কারণে  দুধ, দই, গম, আটা, চাল, ডালসহ সব ধরনের খাদ্যপণ্যের দাম বেড়েছে।  তবে বেশির ভাগ মশলার দামও উচ্চমূল্য।  গত কয়েক মাসে মশলার দাম বেড়েছে দ্বিগুণেরও বেশি।  বিশেষ করে জিরে বিক্রি হচ্ছে প্রতি কেজি ১২০০ থেকে ১৪০০ টাকায়।  আর লাল লংকার দাম বেড়েছে।  প্রতি কেজি হয়েছে ৪০০ টাকা।  যেখানে গত বছর পর্যন্ত এর দাম ছিল প্রতি কেজি মাত্র ১০০ টাকা।  তবে আজ আমরা এমন একটি লাল লঙ্কার কথা জানবো, যা বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল লঙ্কার মধ্যে গণনা করা হয়।  এর পাশাপাশি এর রেটও প্রতি কেজি হাজার টাকা।

 এটি হল 'ভুত জলোকিয়া'।  বলা হচ্ছে, এটিই বিশ্বের সবচেয়ে ঝাল লঙ্কা। মাত্র এক কামড় খেয়ে কান থেকে ধোঁয়া বের হতে শুরু করে।  সেই সঙ্গে এর দাম শুনে মনও বিভ্রান্ত হয়ে যাবে।  বিশেষ বিষয় হল 'ভূত জোলোকিয়া' শুধুমাত্র এদেশেই চাষ করা হয়।  কৃষকরা এটি শুধুমাত্র নাগাল্যান্ডের পাহাড়ি এলাকায় চাষ করে।  ভুত জোলোকিয়া তার ঝালের কারণে সারা বিশ্বে বিখ্যাত।  এর নাম গিনেস বুক অফ ওয়ার্ল্ড রেকর্ডসে রেকর্ড করা হয়েছে।

 এটি এমনই এক ধরনের লাল লংকা, যা খুব অল্প সময়ে তৈরি করা যায়।  চারা রোপণের ৯০ দিন পরেই ফসল সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত হয়।   এর দৈর্ঘ্যে সাধারণ লাল লঙ্কার চেয়ে ছোট।  এর দৈর্ঘ্য ৩ সেমি পর্যন্ত, প্রস্থ ১ থেকে ১.২ সেমি।

 পিপার স্প্রে 'ভূত জোলোকিয়া' থেকেও প্রস্তুত করা হয়, যা মহিলারা নিরাপত্তার জন্য তাদের সাথে রাখে।  নাগাল্যান্ডে, কৃষকরা এটি ব্যাপকভাবে চাষ করে।  চাইলে বাড়ির ভেতরে একটি পাত্রেও এর চাষ করতে পারেন।  এটি ভূত লঙ্কা, নাগা ঝোলকিয়া নামেও পরিচিত।

 দাম:

 ভূত জোলোকিয়া ২০০৮ সালে জিআই ট্যাগ পেয়েছিল।  ২০২১ সালে, জোলোকিয়া এদেশ থেকে লন্ডনে রপ্তানি করা হয়েছিল।   এক কেজি ভূত জলোকিয়ার দাম ৬৯৮০ টাকা।