সবুজ মুগের বিবিধ গুন
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২১ জুলাই : সবুজ মুগ অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।আসুন জেনে নেই এর উপকারিতা সম্পর্কে-
সবুজ মুগ উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস, এটি নিরামিষাশীদের জন্য একটি আদর্শ বিকল্প। প্রোটিন টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং মেরামতের পাশাপাশি দেহে এনজাইম এবং হরমোন উৎপাদনের জন্য প্রয়োজনীয়।
সবুজ মুগ ডাল খাদ্যতালিকাগত ফাইবার সমৃদ্ধ, যা হজমে সাহায্য করে। পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার গ্রহণ কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করতে, একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রকে উন্নীত করতে এবং হজমজনিত রোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে।
সবুজ মুগ ডাল ফোলেট, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন বি ৬ সহ প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ। এই পুষ্টিগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, যেমন শক্তির মাত্রা বাড়ানো, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বৃদ্ধি করা, ফাংশন উন্নত করা এবং হার্টের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করা।
সবুজ মুগ ডালে বিভিন্ন অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে যেমন ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনোলিক যৌগ, যা শরীরে ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করে। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস থেকে রক্ষা করে, প্রদাহ কমায় এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে অবদান রাখতে পারে।
সবুজ মুগের কম গ্লাইসেমিক সূচক এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী করে তোলে।সবুজ মুগে পাওয়া জটিল কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে হজম হয়, যা রক্তে শর্করার মাত্রায় হঠাৎ করে বৃদ্ধি ঘটায় না।
সবুজ মুগে চর্বি ও ক্যালোরি কম এবং ফাইবার ও প্রোটিন বেশি। এই সংমিশ্রণটি ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করে এবং সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়ে ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে। সবুজ মুগে উপস্থিত ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কোলেস্টেরলের মাত্রা কমিয়ে, হৃদরোগের ঝুঁকি হ্রাস করে এবং সঠিক রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রেখে হার্টের স্বাস্থ্যে অবদান রাখে।
No comments:
Post a Comment