এই সবজি চাষ করে মিলবে লাভ

এই সবজি চাষ করে মিলবে লাভ 

ব্রেকিং বাংলা ন্যাশনাল ডেস্ক, ০৮ জুন : রবি এবং খারিফের পাশাপাশি, কৃষকরা প্রচুর পরিমাণে উদ্যানজাত ফসল চাষ করে।  বাজারে টমেটো, কাঁচা লংকা, ক্যাপসিকাম, পালং শাক, লাউ, শসা, বাঁধাকপি, ফুলকপি, পটল অনেক সবুজ সবজির চাহিদা রয়েছে।  কৃষকরা এখন পলি হাউসের ভেতরেও এসব সবজি চাষ করছেন, যাতে সারা বছর সবুজ সবজি বিক্রি করে আয় করা যায়।  তবে কৃষক ভাইরা যদি সবুজ শাকসবজি চাষ করেন তাহলে ভাল আয় করতে পারবেন।  তাহলে চলুন আজ জেনে নেই সবচেয়ে দামি পাঁচটি সবুজ সবজি সম্পর্কে-

 অ্যাসপারাগাস:

আমরা মনে করি ফুলকপি এবং মাশরুম এবং ক্যাপসিকাম খুব দামি সবজি, তবে এটি এমন নয়। অ্যাসপারাগাস এই সব থেকে ব্যয়বহুল।   ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ একটি উদ্ভিদ।  ভারতে এর চাষ খুবই কম।  এটি অন্যান্য দেশ থেকে আমদানি করা হয়।   বাজারে অ্যাসপারাগাস বিক্রি হয় ১২০০ থেকে ১৫০০ টাকা প্রতি কেজি।  বিহারের এই ধরনের মালভূমি এলাকায়, কৃষকরা এটি চাষ করে।  এটি প্রধানত হিমালয় অঞ্চলে পাওয়া একটি ফসল।

 চেরি টমেটো:

সারা দেশে টমেটো চাষ হয়।  এর রেট সবসময় প্রতি কেজি ৩০ থেকে ৪০ টাকা থাকে।  কৃষক ভাইয়েরা যদি চেরি টমেটো চাষ করেন তাহলে তারা অধিক মুনাফা অর্জন করতে পারবেন।  কারণ বাজারে চেরি টমেটোর দাম কেজি প্রতি আড়াইশ থেকে ৩০০ টাকা পর্যন্ত।  আসলে, চেরি টমেটো টমেটোর একটি ছোট প্রজাতি।  এটি পাস্তা সহ অনেক ধরণের খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত হয়।

পার্সলে:

পার্সলে দেখতে হুবহু ধনেপাতার মতো হলেও এটি একটি সবুজ শাক।  খাবারে এর স্বাদ ধনেপাতার থেকে আলাদা।  এই ধরনের লোকেরা এটি স্যালাড আকারে বেশি ব্যবহার করে।  এর দাম প্রতি কেজি ১০০ টাকা।  কৃষক ভাইরা যদি পার্সলে চাষ করেন, তাহলে তারা ভালো আয় করতে পারবেন।

 গুচ্ছি :

গুচ্ছি হল এক ধরনের বুনো মাশরুম।  এটি হিমালয়ে বৃদ্ধি পায়।  এতে অনেক ঔষধি গুণ পাওয়া যায়।  এ কারণে বিদেশেও গুচ্ছের চাহিদা রয়েছে।  বিশেষ বিষয় হলো গুচ্ছ মাশরুমের দাম লাখ টাকা।  তবে এই বন্য মাশরুম চাষের কোনো প্রযুক্তি এখনও বিজ্ঞানীরা উদ্ভাবন করতে পারেননি।

 জুচিনি:

এটি কুমড়ো পরিবারের একটি সবজি।  দেখতে অনেকটা শসার মতো।   বাজারে প্রতি কেজি ২০০ টাকায় বিক্রি হয়। এটি চাষ করে চাষিরা ভালো আয় করবে।