রঙিন ফুলকপিতে লাভ অনেক
ব্রেকিং বাংলা ন্যাশনাল ডেস্ক, ১৬ জুন : আমরা মনে করি যে ফুলকপি কেবল সাদা, তবে এটি এমন নয়। ফুলকপিরও অনেক রং আছে। বাজারে গোলাপি, সবুজ ও হলুদ রঙের ফুলকপিও বিক্রি হয়। বিশেষ ব্যাপার হল সাদা রঙের তুলনায় এসব রঙিন ফুলকপির দাম বেশি। বিহার, উত্তরপ্রদেশ, মধ্যপ্রদেশ, ঝাড়খণ্ড এবং বাংলা সহ অন্যান্য রাজ্যের কৃষকরা যদি রঙিন ফুলকপি চাষ করেন তবে তারা আরও বেশি লাভ করতে পারেন।
সাদা ফুলকপির মতো রঙিন ফুলকপিতে ভিটামিন ও পুষ্টি উপাদান পর্যাপ্ত পরিমাণে পাওয়া যায়। বড় শহরগুলোতে এর চাহিদা বেশি। বিশেষ করে পাঁচ তারকা হোটেল ও রেস্তোরাঁয় সবজির স্যুপ তৈরিতে রঙিন ফুলকপি বেশি ব্যবহার করা হয়। মুম্বাই, দিল্লি, কলকাতা, পাটনা, লখনউ এবং চেন্নাই সহ অনেক মেট্রো এবং শহরে রঙিন ফুলকপির অনেক গ্রাহক রয়েছে। এমতাবস্থায় রঙিন ফুলকপি চাষ কৃষকদের জন্য লাভজনক হতে পারে।
কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতে, রঙিন ফুলকপি চাষের জন্য ২০ থেকে ২৫ ডিগ্রি তাপমাত্রা ভালো। একই সময়ে, মাটির pH ৫.৫ থেকে ৬.৫ এর মধ্যে হওয়া উচিৎ । কৃষক ভাইয়েরা যদি এটি চাষ করতে চান তবে দোআঁশ মাটিতে করতে হবে, এতে ভালো ফলন পাওয়া যাবে। বিশেষ বিষয় হলো কৃষক ভাইরা যদি ভার্মি কম্পোস্ট ও গোবর সার হিসেবে ব্যবহার করলে তাহলে মাটির উর্বরতা বৃদ্ধি পাবে।
রঙিন ফুলকপি চাষ শুরু করার আগে নার্সারি তৈরি করতে হয়। সেপ্টেম্বর ও অক্টোবর মাস এর চাষের জন্য ভালো বলে মনে করা হয়। ফুলকপি চারা রোপণের পর নিয়মিত সেচ দিতে থাকুন, যাতে জমিতে আর্দ্রতা বজায় থাকে। অন্যদিকে, চারা রোপণের ১০০ দিন পর, রঙিন ফুলকপির ফসল সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত। এর পরে, যদি এক হেক্টরে রঙিন ফুলকপি চাষ করা হয় তবে ৩০০ কুইন্টাল পর্যন্ত ফলন পাওয়া যাবে। এটি বিক্রি করে ৮ লাখ টাকা পর্যন্ত আয় করতে পারা যাবে।
No comments:
Post a Comment