জেনে নিন এই সবজির অপগুন
ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ১৯ জুন : যদি প্রতিদিন লাউয়ের জুস পান করেন তবে সতর্ক হন। স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা স্বাস্থ্যের জন্য লাউয়ের জুস খাওয়ার পরামর্শ দিলেও এর মাত্রা বেশি হলে এর থেকে ক্ষতি হতে শুরু করে। এটি পুষ্টির ভান্ডার। এতে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং লিভারের রোগ নিয়ন্ত্রণের বৈশিষ্ট্য রয়েছে। লাউ খেলে হজমশক্তিও ভালো হয় এবং শরীরে শীতলতা বজায় থাকে। কিন্তু অনেক গুণের সাথে লাউ ক্ষতিকর। চলুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে-
কিছু তথ্য অনুসারে, লাউয়ের রস পান করলে বমি হতে পারে। কিন্তু লাউয়ের জুস আসলেই উপকারের বদলে ক্ষতি করে কি না, এ নিয়ে একটি গবেষণা করা হয়েছে। এতে দেখা গেছে, লাউ ভালো করে রান্না করে খেয়ে নিলে ভালো হয় কিন্তু একটু কাঁচা খেয়ে নিলে এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হতে পারে।
পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া:
ন্যাশনাল লাইব্রেরি অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে লাউয়ের রস পান করার ফলে কিছু লোকের বমি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাতের সাথে বিষক্রিয়া হয়েছে।
কেন ক্ষতিকর:
লাউ Cucurbitaceae পরিবার থেকে আসে। এতে টেট্রাসাইক্লিক ট্রাইটারপেনয়েড যৌগ পাওয়া যায়। এগুলোকে বলা হয় কিউকারবিটাসিন। তবে এটাও বলা হয়েছে যে লাউ সবসময় রান্নার পরে খাওয়া উচিৎ।
উপকারিতা:
লাউ ভালো করে রান্না করার পর খেলে তা শরীরের অনেক উপকার হয়। কম ক্যালোরিযুক্ত সবজি হওয়ার কারণে লাউ ওজন কমায়।তাজা করলায় ভিটামিন-সি পাওয়া যায়। এটি দৈনিক চাহিদার ১৭% ভিটামিন সি সরবরাহ করে।
হজমের জন্য লাউ খুবই উপকারী। বদহজম ও কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে পারে।লাউ থায়ামিন, নিয়াসিন, প্যান্টোথেনিক অ্যাসিড, পাইরিডক্সিন, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজ সমৃদ্ধ।
No comments:
Post a Comment