এই গরু দিয়ে থাকে প্রচুর দুধ, পালনে হবেন লাভবান

এই গরু দিয়ে থাকে প্রচুর দুধ, পালনে হবেন লাভবান 

ব্রেকিং বাংলা ন্যাশনাল ডেস্ক, ১৯ মে : আমাদের দেশের কৃষকরা কৃষিকাজের পাশাপাশি পশুপালনও করে থাকেন।  দেশের কোটি কোটি কৃষকের জীবিকা পশুপালনের সাথে জড়িত।  কৃষকরা ঘি, দই, মাখন, দুধ ও বাটার মিল্ক বিক্রি করে ভালো আয় করছেন, এতে তাদের সংসারের খরচ চলছে।  কিন্তু তাদের সমস্যা হল তারা কোন জাতের গাভী পালন করবেন, যাতে বেশি দুধ উৎপাদন করা যায়?  কারণ অনেক খামারে জানে না, আবহাওয়া ও জলবায়ু অনুযায়ী কোন জাতের গরু বেশি দুধ দিতে ভালো পারে? চলুন জেনে নেই এই ৩টি জাতের গাভীর কথা যারা প্রচুর দুধ দেয়-

 বিভিন্ন রাজ্যের সরকার গরু পালনের জন্য কৃষকদের ভর্তুকি দেয়।  এ জন্য হাজার হাজার টাকা বিনামূল্যে কৃষকদের দেওয়া হয়।  একই সময়ে, অনেক রাজ্যে, যারা গরু পালন করেন তাদের প্রণোদনার পরিমাণও দেওয়া হয়।  অন্যদিকে, ছত্তিশগড়ে সরকার সরাসরি কৃষকদের কাছ থেকে গোবর ও গোমূত্র কিনছে।  বিনিময়ে কৃষকদের দেওয়া হচ্ছে কোটি কোটি টাকা।  কৃষক ভাইরা যদি উন্নত জাতের গাভী পালন করেন তাহলে তারা দুগ্ধজাত পণ্য বিক্রির পাশাপাশি গোবর ও গোমূত্র বিক্রি করে অর্থ উপার্জন করতে পারবেন।  

গির গাভী:

গির গাভী একটি দেশী জাত, যা বেশি দুধ দেওয়ার জন্য পরিচিত।  এর দুধ খুব দামে বিক্রি হয়।  এই জাতের গরু গুজরাট, মহারাষ্ট্র ও রাজস্থানে পাওয়া যায়।  তবে, এর আসল জায়গা গুজরাটের গির বন।  এ কারণে একে গির গরু বলা হয়।  এই গরুর রং লাল।  গির গরুর বিশেষত্ব হল এটি গরম আবহাওয়া সহজে সহ্য করতে পারে।  এটি প্রতিদিন ১৫ থেকে ২০ লিটার দুধ দেয়।  এই জাতের গরু স্বাধীনতার আগে ব্রাজিলে পাঠানো হয়েছিল।  

 সাহিওয়াল গরু:

গিরের মতো সাহিওয়ালও একটি দেশী জাতের গরু।  এই জাতের গরুর উৎপত্তিস্থল পাকিস্তান।  এর শরীর লম্বা এবং শক্ত।  এটি প্রতিদিন ১০ থেকে ২০ লিটার দুধ দেয়।  সঠিকভাবে যত্ন নিলে এর দুধ দেওয়ার ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়।  উত্তরপ্রদেশ, হরিয়ানা, পাঞ্জাব এবং মধ্যপ্রদেশে সাহিওয়াল গরু পালন করছেন কৃষকরা।

 লাল সিন্ধি গরু:

এই গরুর আদি নিবাস পাকিস্তানের সিন্ধু প্রদেশ।  কিন্তু, এই মুহূর্তে হরিয়ানা, পাঞ্জাব, কেরালা, অন্ধ্রপ্রদেশ, তামিলনাড়ু এবং কেরালার কৃষকরা এটি অনুসরণ করছেন।  এরা ১২ থেকে ২০ লিটার দুধ দেয়।