রমজানের সময় 'সিটি অফ জয়' কলকাতার প্রতিটি রাস্তায় আলাদা উজ্জ্বলতা দেখা যায়। সেন্ট্রাল কলকাতা, কিদ্দুপুর এবং জাকারিয়া স্ট্রিটের মতো জায়গায় কয়লায় রান্না করা কাবাবের গন্ধে মুখে জল আসে। এখানকার নাখোদা মসজিদের আশপাশের পুরো জায়গা আলোর মতো অনন্য রঙে রঙ্গিন এবং বাজারে ভিড়। রমজানের সময়, কলকাতার তান্দুরি মাছ থেকে মাটন বিরিয়ানি পর্যন্ত অনেক সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে হবে।
আসুন আমরা কলকাতায় খাওয়ার সেরা জায়গাগুলির কথা জেনে নেই-
অ্যাডামস কাবাবস:
কলকাতার বড় বাজারে খাওয়ার অনেক বিকল্প আছে, তবে যারা আমিষের শৌখিন তারা অবশ্যই অ্যাডামস কাবাব খেয়ে দেখতে পারেন। শুধু রমজানেই নয়, সাধারণ দিনেও এখানে ভিড় থাকে। এর কাবাবগুলির স্বাদ এতটাই দুর্দান্ত যে এটি ভুলে যাওয়া সহজ নয়।
সুফিয়া, জাকারিয়া স্ট্রিট:
কলকাতার জাকারিয়া স্ট্রিটে, হালিমের জন্য বিখ্যাত সুফিয়ার দিকে যেতে পারেন। যারা আমিষের শৌখিন তাদের অবশ্যই এখানে মগজ হালিম ট্রাই করতে হবে।
আল বেক, তিরেত্তা বাজার:
তিরেত্তা বাজারে অবস্থিত আল বেক তার বিশেষ চিকেন কাবাবের জন্য বিখ্যাত, যেগুলো কয়লার ওপর ভাজা করে তৈরি করা হয়। এখানে পাওয়া কাবাব রোলগুলিও খুব সুস্বাদু। সেজন্যই কলুটোলা স্ট্রিটে যান এবং যদি নন-ভেজের সুস্বাদু খাবার খেতে চান, তাহলে আল বেকের খাবারের স্বাদ নিতে ভুলবেন না।
দিল্লি ৬, জাকারিয়া স্ট্রিট, কলুটোলা:
কলকাতার কলুটোলায় কেনাকাটার পাশাপাশি মুখরোচক খাবার খাওয়াটা আলাদা ব্যাপার। বলা হয়ে থাকে যে, এখানে দিল্লি ৬ শপের আফগানি চিকেনকে কোনো ভোজনরসিক উপেক্ষা করতে পারবে না। দিল্লি ৬ ছাড়াও, এখানে বোম্বে হোটেল, করিমস, ইন্ডিয়া রেস্তোরাঁ এবং বারকাস আরবি রেস্টুরেন্টে রমজান উদযাপন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment