পেটে ও শরীরে শীতলতা এনে দেবে এই লেমনেড

পেটে ও শরীরে শীতলতা এনে দেবে এই লেমনেড

মৃদুলা রায় চৌধুরী, ৩০ এপ্রিল : তরমুজ একটি রসালো ফল যা এই গরমে পাওয়া যায়।  এতে অতিরিক্ত জল থাকে, তাই এই গরমে এটি খেলে শরীর জল শূন্যতা হওয়া থেকে রক্ষা পায়। এই ফলে ৬% চিনি এবং ৯২% জল এবং অন্যান্য উপাদান ২%। এটি ভিটামিন এ জাতীয় ফল।

এটিতে খুব বেশি জলের উপাদান রয়েছে এবং এটি লাইকোপেন, সিট্রুলাইন এবং ভিটামিন এ এবং সি এর মতো পুষ্টি সরবরাহ করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে এই মিষ্টি, লাল তরমুজ হৃদরোগ কমায়, পেশীর ব্যথা এবং প্রদাহ কমাতে পারে।

 সেজন্য আমরা  প্রচুর তরমুজ খেয়ে থাকি। আজ চলুন জেনে নেই তরমুজের লেমনেড রেসিপি-

  এটি পেটে শীতলতা এনে দেয়, যাতে গরমে হিট স্ট্রোক এড়াতে পারেন।

 তরমুজ লেমনেড তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় উপকরণ:

 সবজা বীজ ২ চা চামচ

 তরমুজের টুকরো ৪ কাপ

 চিনির শিরা ১/২ কাপ

 লেবুর রস ১/৪ কাপ

 কালো লবণ ১/২ চা চামচ

 পদ্ধতি :

 তরমুজ লেমনেড তৈরি করতে প্রথমে সবজা বীজ নিন। তারপর সেগুলোকে প্রায় আধ ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন। এরপর তরমুজের খোসা ছাড়িয়ে টুকরো করে কেটে নিন।এখন জুসারে তরমুজের টুকরো রেখে জুস তৈরি করুন।এরপর রস ছেঁকে একটি পাত্রে তুলে নিন।

 তারপর একটি গ্লাসে চিনির শিরা, লেবুর রস এবং কালো লবণ দিন। এর পরে, এতে রস দিয়ে ভালভাবে মেশান।  ঠাণ্ডা তরমুজ লেমনেড প্রস্তুত। তারপর এক টুকরো লেবু দিয়ে সাজিয়ে ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।