দেবে লোভনীয় স্বাদ কিন্তু অপগুনে ভরা এই খাবার

দেবে লোভনীয় স্বাদ কিন্তু অপগুনে ভরা এই খাবার

ব্রেকিং বাংলা হেলথ ডেস্ক, ২১ এপ্রিল : আমরা সকালে তাড়াহুড়ো করে জলখাবার না করে বা সাধারণত চায়ের সাথে বিস্কুট বা পরোটা খেয়ে বেরিয়ে পড়ি কাজে।  চা আর পরোটা আমাদের একটি প্রিয় ব্রেকফাস্ট, কিন্তু এটি  স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর।  চলুন এর অপগুন কী কী জেনে নেই-

 চা পরোটা খাওয়ার অসুবিধে :

 অম্লতা বৃদ্ধি

 চা এবং পরোটা ভারী খাবার এবং যদি সকালে এই ধরনের ভারী চা পরোটা খান তবে এটি অ্যাসিড রিফ্লাক্সের দিকে পরিচালিত করে এবং পেটে অ্যাসিডের ভারসাম্য বজায় থাকে না, যার কারণে অ্যাসিডিটির সমস্যা শুরু হয়।

 রক্তাল্পতার অভিযোগ:

 গবেষণা অনুসারে, চায়ে ফেনোলিক নামক একটি রাসায়নিক পাওয়া যায়, যা পাকস্থলীর আস্তরণে আয়রন কমপ্লেক্সকে আরও বাড়িয়ে দেয়, যার কারণে শরীর যথেষ্ট আয়রন পায় না।  এমন পরিস্থিতিতে যাদের ইতিমধ্যেই আয়রনের ঘাটতি বা রক্তস্বল্পতা রয়েছে তাদের একসঙ্গে চা পরোটা খাওয়া উচিৎ নয়।

 পুষ্টি শোষণ করে:

 চায়ে পাওয়া ট্যানিন প্রোটিনের সাথে অ্যান্টিনিউট্রিয়েন্টের মতো আচরণ করে।  একটি গবেষণা অনুসারে, ট্যানিন এই প্রোটিনের হজম প্রায় ৩৮% কমিয়ে দেয়, তাই চায়ের সাথে পরোটা খাওয়া স্বাস্থ্যকর খাবার নয়।

  চা পান :

  যদি চা পানে অভ্যস্ত হয়ে থাকেন এবং চা ছাড়া দিন না কাটে , তাহলে খাবার খাওয়ার অন্তত ৪৫ মিনিট পর চা পান করা উচিৎ।  প্রাতঃরাশ বা দুপুরের খাবারের প্রায় ১ ঘন্টা পরে চা পান করুন এবং সন্ধ্যায় কিছু স্ন্যাকস সহ চা উপভোগ করতে পারেন।

 এভাবে দিন শুরু করা :

  যদি  দিনটি স্বাস্থ্যকরভাবে শুরু করতে চান, তবে চিনি এবং দুধের চা পান করার পরিবর্তে, ভেষজ চা, মধু এবং লেবু চা বা সাধারণ গরম জল দিয়ে দিন শুরু করতে পারেন।  এর আধ বা ১ ঘন্টা পরে কাপ চা উপভোগ করতে পারেন।