খাবারে স্বাদ বাড়াতে আমরা অনেকেই লাল লংকা গুঁড়ো দিয়ে থাকি। এটি অল্প পরিমাণে খেলে উপকার পাওয়া যায়। তবে অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে হতে পারে অনেক সমস্যা, কী কী সমস্যা হতে পারে চলুন জেনে নেই-
লাল লঙ্কা গুঁড়ো হল পলিসাইক্লিক অ্যারোমেটিক হাইড্রোকার্বন (PAHs), যা কার্সিনোজেনিক হিসাবে পরিচিত। যেহেতু লাল লঙ্কা গুঁড়ো তৈরির আগে শুকানো হয়। যার কারণে তাদের মধ্যে PAH এর মাত্রা বেশি হতে পারে। এতে শরীরে প্রদাহ সৃষ্টি হতে পারে।
হতে পারে ক্যান্সারের ঝুঁকি! আবার হতে পারে অম্বল এবং অ্যাসিডও। এমনকি ক্যান্সারের ঝুঁকিও রয়েছে।
No comments:
Post a Comment