সকালের জল খাবারে ঝটপট বানিয়ে নিন সুজি রোলস।সুজি রোল তৈরি করা যত সহজ, স্বাদও দারুন। চলুন জেনে নিন এর রেসিপি-
উপাদান:
সুজি- ১ কাপ
ময়দা - ২ টেবিল চামচ
আদা - ১টুকরো
দই- ১/২ কাপ
লবন
জল - আধ কাপ
চিলি ফ্লেক্স - ১ চা চামচ
কাঁচা লঙ্কা - ২-৩টি
কাটা কারি পাতা - ৫-৬ টি
ধনে পাতা
রেসিপি:
প্রথমে একটি মিক্সিতে সুজি এবং মিহি ময়দা পিষে নিন। এর পরে, আদা, জল, লবণ এবং দই সহ বাকি উপকরণগুলি ওই মিক্সিতে পিষে নিন।
গ্রাইন্ড করার পর এই পেস্টে এক টেবিল চামচ চিলি ফ্লেক্স, সূক্ষ্মভাবে কাটা কাঁচা লঙ্কা, কাটা কারি পাতা, ধনে পাতা দিয়ে মেশান।
এবার একটি প্যানে জল গরম করে প্যানে একটি স্ট্যান্ডও রাখুন। এরপর একটি প্লেট নিয়ে তাতে তেল দিয়ে সুজির পুরো দ্রবণ দিন।
এই প্লেটটিকে গরম জলযুক্ত প্যানের স্ট্যান্ডে রাখুন এবং ঢেকে দিন এবং ৩-৫ মিনিটের জন্য হতে দিন। হয়ে গেলে ছুরির সাহায্যে টুকরো টুকরো করে একে একে রোল করে নিন।
সুস্বাদু সুজি রোল প্রস্তুত। টমেটো সস বা সবুজ চাটনির সাথে পরিবেশন করতে পারেন।
No comments:
Post a Comment