গরমে বাড়ীতে বানান পুদিনা ফ্রুট কাস্টার্ড

গরমে সবসময় ঠান্ডা কিছু খেতে চাইলে বানাতে পারেন পুদিনা ফ্রুট কাস্টার্ড। চলুন জেনে নেই রেসিপি-

 উপকরণ :

স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, কিউই, কাস্টার্ড দ্রবণ, দুধ, বাদাম, কাজু, পুদিনা পাতা এবং ভ্যানিলা এসেন্স, কাস্টার্ড পাউডার ও চিনি।

রেসিপি :

স্ট্রবেরি, এপ্রিকট, কিউই নিয়ে ছোট ছোট কিউব করে কেটে নিন।কাস্টার্ড দ্রবণ তৈরি করতে, সামান্য দুধে কাস্টার্ড পাউডার ও চিনি মিশিয়ে নিন।

 একটি পাত্রে বাকি দুধ ১০ মিনিটের জন্য ফুটতে দিন। ওই দুধে কাস্টার্ড দ্রবণ ঢেলে ভাল করে ফেটিয়ে নিন।

 কাস্টার্ডে কাটা ফল, বাদাম, কাজু, পুদিনা পাতা এবং ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করুন। কাস্টার্ডকে ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর ঠান্ডা না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। কাস্টার্ড এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।