হালকা শীতে চায়ে চুমুক দিয়ে খান 'থাই ভেজ স্প্রিং রোলস'। এটি সুস্বাদু, কুড়কুড়ে এবং মশলাদার খাবার।
উপকরণ :
নুডুলস, গোল মরিচ, বাঁধাকপি, সয়া সস, রসুন এবং চালের গুঁড়ো, শিমের স্প্রাউট।
পদ্ধতি:
একটি বাটিতে জল দিয়ে চালের গুঁড়ো মেশান। একটি পাত্রে মাঝারি আঁচে সেদ্ধ করুন নুডুলস। ১০ মিনিটের জন্য গরম জলে ভিজিয়ে রাখুন।
এখন ছোট টুকরো করে কেটে নিন বাঁধাকপি, শিমের স্প্রাউট, গোলমরিচ, লবণ এবং সয়া সস মিশিয়ে রাখুন।
প্যানটি মাঝারি আঁচে গরম করে রসুনের কোয়া সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজুন এবং এতে নুডুলস মিশ্রণ যোগ করুন। ২ মিনিটের জন্য ভাজুন।
স্প্রিং রোল শীটকে রোল করে, এতে এক চামচ প্রস্তুত করা ফিলিং দিন। প্রান্তগুলি আটকে চালের গুঁড়োর পেস্টের সাহায্যে শীটটিকে একটি নলাকার আকৃতি দিন।
একটি প্যান গরম করে তাতে তেল গরম করে স্প্রিং রোলগুলি ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত ভাজুন। টমেটো কেচাপের সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment