এবার মহাশিবরাত্রি পালিত হবে ১৮ই ফেব্রুয়ারি। ভগবান শিবকে খুশি করতে পেয়ারার ঠান্ডাই তৈরি করতে পারেন। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
উপকরণ:
এক গ্লাস দুধ, এক গ্লাস পেয়ারার রস, কাজু আধ কাপ, পেস্তা কুচি, এক চা চামচ তরমুজ, কালো গোলমরিচ আধ চা চামচ, এলাচ গুঁড়ো দু চা চামচ, মৌরি এক চা চামচ।
পদ্ধতি:
পেয়ারা ঠাণ্ডাই বানাতে প্রথমে একটি প্যানে বাদাম, কাজু ও পেস্তা ভেজে নিন। এবার মৌরি একটু ভেজে নিন।
এরপর এতে কাজু,বাদাম,পেস্তা, গোল মরিচ এবং গোলাপের পাপড়ি দিয়ে একসাথে পিষে নিন। এখন ঠাণ্ডাই বানাতে, আধ গ্লাস দুধ মিশিয়ে আধ গ্লাস পেয়ারার রস দিয়ে ভালভাবে নাড়ুন, ঠাণ্ডাই প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment