বাচ্চার টিফিনে বা অফিসের কাজে তাড়াতাড়ি করে বানিয়ে দিতে পারেন আলুর পরোটা। সাধারণ এই পদটি চলুন দেখে নেওয়া যাক-
পদ্ধতি :
আলু সেদ্ধ করে ভালো করে মাখিয়ে নিন।ম্যাশ করা আলুতে দুটি ডিম, রসুন, লবণ এবং লঙ্কা কুচি,সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা গাজর, পেঁয়াজ কলি দিয়ে মেশান।
এবার ময়দা মেখে এর বল বানিয়ে বলের ভেতর এই আলুর পুর দিয়ে পরোটা আকারে গড়ে নিন।
এখন প্যানে এই পরোটা ঘি বা তেল দিয়ে দুপীঠ ভেজে নিন। আলুর পরোটা তৈরী।
No comments:
Post a Comment