ডায়াবেটিস এমন একটি রোগ, যা নির্মূল করা যায় না তবে অবশ্যই নিয়ন্ত্রণ করা যায়। তাই স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা প্রায়ই বলে থাকেন যে খাদ্যতালিকায় সেই জিনিসগুলি অন্তর্ভুক্ত করুন, যাতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ কম থাকে। কাঁচা পনির এমনই একটি জিনিস।
প্রকৃতপক্ষে, কাঁচা পনির উচ্চ প্রোটিন এবং কম কার্বোহাইড্রেট সমৃদ্ধ, যার ব্যবহার শরীরের জন্য বিভিন্ন উপায়ে উপকারী হতে পারে। চলুন জেনে নেই ডায়াবেটিস রোগীদের জন্যও পনির কতটা উপকারী-
ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য পনির :
কম জিআই থাকার কারণে পনির ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর খাবারের বিকল্প।
কার্বোহাইড্রেট কম থাকায় পনির হঠাৎ করে রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়ায় না।
সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে পনির খাওয়া টাইপ ২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকিও কমাতে পারে।
পনির প্রোটিন এবং বিভিন্ন মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সমৃদ্ধ, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে কাজ করে।
কি ধরনের পনির উপকারী:
ডায়াবেটিস রোগীরা দিনে বা রাতের খাবারে পনির খেতে পারেন। টোনড মিল্ক থেকে তৈরি পনির রক্তে শর্করার রোগীদের জন্য উপকারী। পনিরে রয়েছে ভালো পরিমাণে পটাশিয়াম, যা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
No comments:
Post a Comment