পরোটা তো খাওয়া হয়। কিন্তু একটু অন্য স্বাদের পরোটা খেতে হলে বানাতে পারেন মতিচুর লাড্ডুর পরোটা। চলুন জেনে নেই রেসিপি -
উপাদান :
গমের আটা - ৩/৪ কাপ
ঘি- ১ টেবিল চামচ
১টি মতিচুর লাড্ডু
লবণ
প্রয়োজন মত জল
ভেজিটেবল অয়েল - ১ চামচ
মাল্টি গ্রেন ময়দা - ১/৪কাপ
পদ্ধতি :
প্রথমে একটি পাত্রে গমের আটা, মাল্টি গ্রেন ময়দা, এক চিমটি নুন, ঘি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে তাতে জল দিয়ে নরম করে মেখে নিন।
এখন মতিচুর লাড্ডু নিয়ে তা ভাল করে গুঁড়ো করে নিন।
মাখা ময়দার বল বানিয়ে, বলে এর পুর হিসেবে লাড্ডু দিয়ে মুখ বন্ধ করে পরোটা আকারে গড়ে নিন। এখন প্যানে তেল দিয়ে পরোটার দু পিঠ ভেজে নিলেই রেডি মতিচুর লাড্ডু পরোটা।
No comments:
Post a Comment