বর্ষা ও শীতে পকোড়া খাওয়ার নিজস্ব মজা আছে, কিন্তু যদি ঘরে বেসন না থাকে, তাহলে বেসন ছাড়াও এভাবে বানাতে পারেন এই পকোড়া-
বেসনের পরিবর্তে মুগ ডাল জলে ভিজিয়ে ভালো করে পিষে এর ব্যাটার বানিয়ে পকোড়া বানানো যাবে।
চালের গুঁড়ো দিয়েও সুস্বাদু এবং খাস্তা পকোড়া তৈরি করা যায়, তারজন্য চাল ভিজিয়ে পিষে এর গুঁড়ো বানিয়ে যে কোনও পকোড়া বানানো যাবে।
সুজি আর চালের গুঁড়ো দিয়ে পকোড়ার জন্য ব্যাটার বানানো যায়।
একই ভাবে অরহর ডাল,গমের আটা,ছোলা ডাল দিয়েও পকোড়ার জন্য ব্যাটার বানানো সম্ভব।
No comments:
Post a Comment