সুইট কর্ন দিয়ে চিকেন স্যুপ বানান এভাবে

ভুট্টা আর সাথে চিকেন স্যুপ দুটোই রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। সন্ধ্যে বেলা ক্ষিদে পেলে পুঁচকেকে বানিয়ে দিতে পারেন সুইট কর্ন চিকেন স্যুপ। চলুন দেখে নেই রেসিপি -

 প্রয়োজনীয় উপাদান:

৫ কাপ চিকেন স্টক বা জল

 স্যুপ অনুযায়ী সেদ্ধ করা মুরগি

 সুইট কর্ন

আধ চা চামচ আদা

দুটি বড় পেঁয়াজ কুচি করে কাটা

সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ কলি 

 ৩ টেবিল চামচ কর্নফ্লাওয়ার

 আধ চা চামচ সয়া সস

 একটি হালকা ফেটানো ডিম

 লবন

১ চা চামচ তিলের তেল

চিনি এক চা চামচের কম

পদ্ধতি :

 প্যানে তেল দিয়ে  পেঁয়াজ এবং আদা দিয়ে নেড়ে  এতে মুরগি দিয়ে ১মিনিটের জন্য ভাজুন।  এরপর সুইট কর্ন, সয়া সস,  চিকেন স্টক বা জল, পেঁয়াজ কলি দিয়ে ফুটিয়ে নিন।

  অল্প আঁচে কিছুক্ষণ ফুটিয়ে তারপরে এতে চিনি এবং লবণ দিয়ে আবার ৩-৪ মিনিট ফুটিয়ে ৪ টেবিল চামচ জলে কর্ন ফ্লাওয়ার মিশিয়ে  মিশ্রণটি স্যুপে ঢেলে দিন এবং কম থেকে মাঝারি আঁচে স্যুপ ঘন হতে দিন।

 তারপর এতে ফেটানো ডিম দিয়ে ক্রমাগত নাড়ুন। আঁচ কমিয়ে হতে দিন। কয়েক সেকেন্ড পর স্যুপ নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।