ডায়াবেটিসে উপকারী পাঁচটি সবজি:
করলা: করলা নাম থেকেই বোঝা যায়, এটা তেতো নাকি করোয়া। তিক্ত স্বাদ মানুষকে বেশিরভাগ সময় সবজি থেকে দূরে রাখতে পারে, তবে মনে রাখবেন করলা আশেপাশের স্বাস্থ্যকর সবজিগুলির মধ্যে একটি। এর অন্যান্য স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও, এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চমৎকার হিসেবে পরিচিত। এটিতে রাসায়নিক পদার্থ চারেন্টিন রয়েছে, যা রক্তে গ্লুকোজ-হ্রাসকারী প্রভাবের জন্য পরিচিত এবং পলিপেপটাইড-পি নামে পরিচিত একটি ইনসুলিনের মতো যৌগও রয়েছে।
ব্রকলি: রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে এটি একটি দুর্দান্ত খাবার। ভিটামিন কে এবং ফোলেট সমৃদ্ধ, ক্রুসিফেরাস উদ্ভিজ্জ পরিবারের সবজি ফাইবারের একটি ব্যতিক্রমী উৎস এবং এর গ্লাইসেমিক সূচক কম। এতে রয়েছে ভিটামিন সি এবং পটাসিয়াম যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে।
মূলা: মূলা এই সবজি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে খুবই কার্যকরী। মুলাতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং বিটা-ক্যারোটিন থাকে, যা রক্ত প্রবাহ ও সঞ্চালনের জন্য দারুণ। ফাইবার সমৃদ্ধ মূলা কার্বোহাইড্রেটের ভাঙ্গন এবং রক্ত প্রবাহে তাদের শোষণকে ধীর করে দেয়। তাই এটি প্রিডায়াবেটিক এবং ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য খুব ভালো সবজি।
পালং শাক: পালং শাকের রয়েছে প্রচুর স্বাস্থ্য উপকারিতা। ফোলেট, খাদ্যতালিকাগত আঁশ এবং ভিটামিন এ, বি, সি, ই এবং কে এর একটি বড় উৎস, পালং শাক ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য খুবই ভালো। এটি নিশ্চিত করে যে চিনি ধীরে ধীরে বিপাক হয় এবং তাই রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি রোধ করে।
সবুজ মটরশুটি: আপনি যদি নিয়মিত মটরশুটি খান তবে এটি রক্ত প্রবাহে চিনির নিঃসরণ কমাতে সহায়তা করতে পারে। গ্লাইসেমিক সূচক কম, সবুজ মটরশুটি ইনসুলিনের প্রতি শরীরের সংবেদনশীলতা উন্নত করতে পরিচিত।
No comments:
Post a Comment