প্রাণ ভরে খান এই ডালের হালুয়া - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Saturday, 19 November 2022

প্রাণ ভরে খান এই ডালের হালুয়া



এই শীতের সন্ধ্যে বেলা সুস্বাদু ছোলার ডালের হালুয়া পেলে মন একেবারে ভালো হয়ে যাবে। চলুন তবে দেখে নেওয়া যাক ছোলার ডালের হালুয়া রেসিপি-


 উপকরণ:

ছোলার ডাল- ১ কাপ

জল - ১ কাপ

দেশি ঘি- ৩ টেবিল চামচ

 বাদাম - ৮টি 

 কাজু - ৮টি 

 চিনি- ১ কাপ

 এলাচ গুঁড়ো -১চা চামচ


পদ্ধতি :

 প্রথমে ডাল ধুয়ে কয়েক ঘণ্টা জলে ভিজিয়ে রেখে মিক্সারে এর পেস্ট বানিয়ে নিন।এখন শুকনো ফল যেমন বাদাম এবং কাজু ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।


এবার প্যানে ঘি দিয়ে এতে বেসন, ডাল দিয়ে সোনালি বাদামী পর্যন্ত ভেজে নিন। এবার আলাদা পাত্রে দুধ ফুটতে দিন। এর পর এতে ভাজা ডাল দিন। একটানা নাড়তে থাকুন।


   এরপর এতে চিনি ও এলাচ গুঁড়ো দিন। হয়ে গেলে এতে কাটা কাজু ও বাদাম দিয়ে পরিবেশন করুন। 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad