রান্নার জন্য অনেক ধরনের ওভেন পাওয়া যায়, যার মধ্যে মাইক্রোওয়েভ সবচেয়ে জনপ্রিয়। চটজলদি এতে খাবার গরম হয়ে যায়। কিন্তু আগুন ছাড়াই কীভাবে সম্ভব এত তাড়াতাড়ি খাবার গরম করা? চলুন জেনে নেই মাইক্রোওয়েভ ওভেনের বিজ্ঞান-
মাইক্রোওয়েভ ওভেন কী :
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের প্রযুক্তি অন্যান্য ওভেন থেকে আলাদা। এতে থাকা মাইক্রোওয়েভ রেডিয়েশন খাবার রান্না বা গরম করতে ব্যবহার করা হয়। মাইক্রোওয়েভ হল ইলেক্ট্রোম্যাগনেটিক বিকিরণের একটি রূপ, যেখানে চৌম্বক শক্তি এবং বৈদ্যুতিক শক্তি একসাথে চলে।
মাইক্রোওয়েভ ওভেন কীভাবে কাজ করে:
মাইক্রোওয়েভ ওভেনের তাপ সরাসরি খাবারের অভ্যন্তরে অণুতে প্রেরণ করে। সূর্যের রশ্মি যেমন আমাদের মুখকে গরম করে তেমনি মাইক্রোওয়েভ রশ্মি খাবারকে গরম করে।
No comments:
Post a Comment