দুধের নয়, বানিয়ে নিন এই উপাদানের তৈরী পনির - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Thursday, 24 November 2022

দুধের নয়, বানিয়ে নিন এই উপাদানের তৈরী পনির



আমরা শুধু দুধের বানানো পনির খেয়েছি, কিন্তু চালের পনির? যদি না হয় তাহলে জেনে নেওয়া যাক চালের পনির বানানোর রেসিপি-


 উপাদান :

    চাল

     আলু

     টমেটো

     পেঁয়াজ

     দই

     শুকনো লাল লঙ্কা 

     আদা

     কাঁচা লঙ্কা

     লবণ

     বেকিং সোডা

     ময়দা 

     গুঁড়ো দুধ


 রেসিপি:

প্রথমে একটি পাত্রে ভেজানো চাল, কাটা আলু, টমেটো, গোটা পেঁয়াজ, শুকনো লাল লঙ্কা, আদা, কাঁচা লঙ্কা এবং দেড় গ্লাস জল দিয়ে ভালো করে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিতে হবে। 


 ১৫ মিনিট পর আলু এবং চাল ছাড়া বাকি সব উপকরণ বের করে মিক্সারে পিষে নিন। এবার আলু এবং চাল ছেঁকে নিতে হবে।


 এখন আবার মিক্সার জারে বাকি আলু, চাল,  দু চামচ দই, দুধের গুঁড়ো, আর জল দিয়ে এর পেস্ট বানিয়ে নিতে হবে। এখন পেস্টটি সেট হতে ১০ মিনিট রেখে দিতে হবে। 


 দশ মিনিট পর এই পেস্টে ময়দা, সামান্য লবণ এবং বেকিং সোডা দিয়ে মেশাতে হবে। 


 এখন একটি প্লেটে তেল দিয়ে গরম করে ছড়িয়ে নিয়ে চালের পেস্ট দিয়ে কিছু ক্ষণ হতে দিন। 

চালের পনির প্রস্তুত, এখন এটিকে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad