এই রোগের অবস্থায় রোগীদের সেই সমস্ত খাবার খাওয়া থেকে বিরত থাকতে হবে যার কারণে চিনির মাত্রা বেড়ে যায়। ডায়াবেটিস রোগীদের প্রায়ই তাদের খাদ্য সম্পর্কে সন্দেহ থাকে। ফল খাওয়ার সময় তারা সবচেয়ে বেশি বিভ্রান্ত হয়। বেশিরভাগ মানুষ তথ্যের অভাবে অনেক ধরনের ফল খেতে থাকেন, যার কারণে চিনির মাত্রা বেড়ে যায়।
উচ্চ চিনির ফল
ডায়াবেটিস বৃদ্ধির প্রধান কারণ হলো শরীরে চিনির মাত্রা বেড়ে যাওয়া। খাবারের মাধ্যমে শরীরে চিনির মাত্রা বেশি হলে শরীরে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা যায় না। এই পরিস্থিতিতে আমাদের উচ্চ চিনির মাত্রা সহ বেশি ফল খাওয়া এড়িয়ে চলা উচিত। যদি ফলের গ্লাইসেমিক সূচকের মাত্রা 70 থেকে 100-এর মধ্যে হয়, তাহলে এই ধরনের ফল এবং সবজিতে উচ্চ চিনির মাত্রা থাকে। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে বা এর লক্ষণ থাকে তবে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফলগুলি এড়ানো উচিত।
কোন ফল খাওয়া উচিত নয়: মিষ্টি ফল যেমন তরমুজ, শুকনো বরই, আনারস, পাকা কলা, কমলা, কিশমিশ, আঙ্গুর এবং খেজুরের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশি থাকে, এগুলো খেলে চিনির মাত্রা বেড়ে যায়। এসব ফল খাওয়া থেকে বিরত থাকুন।
কোন ফল খাওয়া যাবে: বরই, কিউই এবং বেরিতে গ্লাইসেমিক সূচকের মাত্রা কম থাকে। এই ফলগুলো চিনি মিশিয়ে খাওয়া যেতে পারে।
কত ফল খাওয়া যাবে: সাধারণত আমরা ধরে নিই যে ফলগুলি চিনির মাত্রা বাড়ায় এবং আমরা সেগুলিকে পুরোপুরি এড়িয়ে যেতে শুরু করি, তবে এটি সঠিক জিনিস নয়। উচ্চ চিনিযুক্ত ফল যদি সঠিক পরিমাণে খাওয়া হয় তবে ক্ষতিই করে না বরং উপকার হয়। যাইহোক এটি আপনার শর্করার মাত্রার উপরও নির্ভর করে, তাই ডায়াবেটিসের জন্য যেকোনো ধরনের খাদ্য গ্রহণ করার আগে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ।
এই জিনিসগুলি খাওয়া থেকেও বিরত থাকুন:
এই ফলগুলি ছাড়াও ডায়াবেটিস রোগীদের ঠান্ডা পানীয়, সাদা রুটি, সাদা ভাত এবং আলুতে উচ্চ গ্লাইসেমিক সূচকের মাত্রা রয়েছে। কারণ গ্লাইসেমিক সূচক ছাড়াও ফল, শাকসবজি এবং উচ্চ কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবারও ডায়াবেটিস রোগীদের ক্ষতি করে। আম, আঙ্গুর, আপেল এবং কলায় প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট থাকে।
No comments:
Post a Comment