যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল তাদের খাওয়া উচিত নয়: স্প্রাউটগুলি উদ্ভিদ এবং বীজ পর্যায়ে থাকে। শরীরের যে কোনো জিনিস ভেঙে যেতে এবং হজম করতে সময় লাগে যার পরিবর্তন সম্পূর্ণ হয়নি, যার কারণে গ্যাস এবং অ্যাসিডিটি হয়। যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা দুর্বল তাদের জন্য স্প্রাউট খাওয়া অত্যন্ত ক্ষতিকর হতে পারে। যাদের পরিপাকতন্ত্র ঠিকমতো কাজ করে না বা দুর্বল তাদেরও কম স্প্রাউট খাওয়া উচিত।
এভাবে গ্রাস করতে পারেন: যাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কম বা যাদের পরিপাকতন্ত্র দুর্বল তাদের স্প্রাউট কাঁচা খাওয়া উচিত নয়। এমন অবস্থায় তারা যদি স্প্রাউট খেতে চায়, তাহলে প্রথমে সামান্য তেল, আদার গুঁড়া ইত্যাদি যোগ করে রান্না করুন।
স্প্রাউট রান্না করার সুবিধা: স্প্রাউটে প্রচুর পরিমাণে পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়। অনেক সময় শরীর সমস্ত পুষ্টি শুষে নিতে পারে না, যার কারণে স্প্রাউটগুলিকে কাঁচা না করে একটু রান্না করাই ভালো। এতে করে সব পুষ্টি ভালোভাবে শরীরে পৌঁছায়।
No comments:
Post a Comment