নেশা এমন একটি জিনিস যা একবার ধরলে ছাড়ানো মুশকিল হয়ে পড়ে। বিশেষ করে মদ্যপানের ক্ষেত্রে এমন হয়ে থাকে। এই অ্যালকোহলের নামের বিভিন্নতা রয়েছে যেমন রাম, ভদকা, ওয়াইন, হুইস্কি। অ্যালকোহল বা মদ্য পানের এমন নাম কেন? চলুন জেনে নেই -
রাম , ভদকা, ওয়াইন এবং হুইস্কির মধ্যে পার্থক্য হল সেগুলি তৈরির প্রক্রিয়া এবং তাদের মধ্যে থাকা অ্যালকোহলের পরিমাণ। এ ছাড়া এদের স্বাদ ও রংও আলাদা।
রাম:
শীতকালে পান করা এই রামে ৪০ শতাংশের বেশি অ্যালকোহল রয়েছে। এটি তৈরি করতে আখের রস ব্যবহার করা হয়।
ভদকা:
৪০ থেকে ৬০ শতাংশ অ্যালকোহলযুক্ত ভদকা দেখতে জলের মতো। তবে এর প্রভাব খুব দ্রুত এবং কার্যকর। পূর্ব ইউরোপ এবং রাশিয়া এর উৎপাদনের জন্য বিখ্যাত। এটি তৈরি করতে শস্য এবং গুড় ব্যবহার করা হয়।
ওয়াইন:
ওয়াইনে খুব কম পরিমান অ্যালকোহল থাকে। ওয়াইন স্বাস্থ্যের জন্যও উপকারী। এতে ৯ থেকে ১৮ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। আর আঙ্গুর দিয়ে এটি তৈরি করা হয়।
হুইস্কি:
গম এবং বার্লির মতো শস্য থেকে তৈরি হুইস্কিতে ৩০ থেকে ৬৫ শতাংশ অ্যালকোহল থাকে। ইউরোপে হুইস্কি ব্যাপকভাবে উৎপাদিত হয়।
No comments:
Post a Comment