মুখে দেবে নতুন স্বাদ গাঁটি কচুর এই পদ

পুজোতে নতুন কিছু বানাতে চাইলে, বানাতে পারেন গাঁটি কচুর নতুন রেসিপি। এতে কার্বোহাইড্রেট, ভিটামিন এ এবং সি এর মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। তবে এটি এক ভাবে নয় নানা ভাবেই বানাতে পারেন চলুন জেনে নেই এর মন বাহারি রেসিপি -

 

 গাঁটি কচু ফ্রাই :

গাঁটি কচু, রক সল্ট , লাল লঙ্কা গুঁড়ো, জিরে গুঁড়ো, আমচুর গুঁড়ো, জোয়ান এবং তেল  লাগবে।   গাঁটি কচু ঝিরি ঝিরি করে কেটে এই সব মশলা মেখে ভেজে নিন। তবে আগে অবশ্যই গাঁটি কচু সেদ্ধ করে নেবেন।

 মসলা গাঁটি কচু:

 কুট্টু পুরি এবং পরোটার সাথে মসলা গাঁটি কচু খেতে পারেন। লাগবে গাঁটি কচু , কাঁচা লঙ্কা, সবুজ ধনে, তেল, রক সল্ট , জোয়ান, ধনে গুঁড়ো, লাল লঙ্কা গুঁড়ো এবং লেবুর রস।