শরীর সুস্থ রাখতে হলুদ মাখনের তুলনায় সাদা মাখন খান। সাদা মাখন শুধু শরীরকে অনেক রোগ থেকে দূরে রাখে না, দৃষ্টিশক্তি ও স্মৃতিশক্তিও বাড়ায়।
বাজারে পাওয়া মাখনে লবণের পরিমাণ বেশি থাকে, যার কারণে রক্তচাপ বেড়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকে, তাই ঘরে তৈরি সাদা মাখন খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। সাদা মাখনের উপকারিতা এবার চলুন জেনে নেই -
উপকারিতা:
সাদা মাখনে রয়েছে আয়োডিন থাইরয়েড যা গ্রন্থিগুলোকে শক্তিশালী করতে কাজ করে।
সাদা মাখন হৃদরোগের ঝুঁকি কমায় এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে।
স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দেন যে শিশুদের অবশ্যই সাদা মাখন খাওয়াতে হবে। এতে করে শিশু সুস্থ থাকবে এবং তার দৃষ্টিশক্তিও প্রখর হবে।
হাড় মজবুত রাখার পাশাপাশি সাদা মাখনের ব্যবহার জয়েন্টের ব্যথায়ও আরাম দেয়।
প্রতিদিন সাদা মাখন খেলে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে।
ওজন কমানোর জন্য সাদা মাখন খাওয়া খুবই উপকারী। কারণ সাদা মাখনে ট্রান্স ফ্যাট থাকে, যার সাহায্যে ওজন কমানো যায়।
পদ্ধতি :
প্রথমে একটি পাত্রে দুধের ক্রিম নিয়ে কাটা দিয়ে কিছুক্ষণ জোরে ঘোরাতে থাকুন, এতে ক্রিমটি ঘন হতে দেখা যাবে। ক্রিমটি যত ঘোরান হবে, মাখন দুধের জল থেকে আলাদা হতে শুরু করবে। এর পরে, এই সাদা মাখনটি একটি আলাদা পাত্রে নিয়ে নিন।
No comments:
Post a Comment