সকালে স্যান্ডউইচ পেলে অনেক বাচ্চারই মন ভালো হয়ে যায়। আজ দেখে নেওয়া যাক একটু অন্য ধরণের স্যান্ডউইচ। এর নাম দই আলু স্যান্ডউইচ। এটি তৈরি করা খুবই সহজ। চলুন জেনে নেই রেসিপি-
উপকরণ :
পাউরুটির স্লাইস- ১টি
সেদ্ধ আলু- ৪টি
দই- ১ কাপ
ক্যাপসিকাম - ১/২ কাটা
গোল মরিচ গুঁড়ো - ১/৪চা চামচ
লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১/৪ চা চামচ
গরম মসলা - ১/৪ চা চামচ
লবণ - স্বাদ অনুযায়ী
মাখন- প্রয়োজন মতো
চাট মসলা
পদ্ধতি :
দই-আলু স্যান্ডউইচ বানাতে প্রথমে একটি পাত্রে আলুগুলি ভালভাবে ম্যাশ করে এতে গোল মরিচের গুঁড়ো, ক্যাপসিকাম, চাট মসলা, কাঁচা লঙ্কা কুচি, লাল লঙ্কা গুঁড়ো, গরম মসলা, দই এবং লবণ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন।
এর পরে, উনুনে প্যান মাঝারি আঁচে রেখে এতে মাখন দিন। এরপর ওই মাখনে পাউরুটি সোনালি করে সেঁকে নিন।
হয়ে গেলে এবার তার ওপর আলুর পেস্ট দিয়ে আরেকটি পাউরুটি দিয়ে দিন। দই আলু-স্যান্ডউইচ রেডি। গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment