হৃদরোগ দূর করতে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করুন এই সবজি

 হৃদরোগীর সংখ্যা দিন দিন বাড়ছে। বিশেষজ্ঞদের মতে হৃদরোগীর সংখ্যা বাড়ার পেছনে অনেক কারণ থাকতে পারে। এর মধ্যে রয়েছে স্ট্রেস, খারাপ কোলেস্টেরল এবং উচ্চ রক্তচাপ। এ কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঘটনাও বেড়েছে। হার্ট অ্যাটাকের প্রকোপ বৃদ্ধি উদ্বেগের বিষয়। বিশেষ করে হার্ট অ্যাটাকের ক্ষেত্রে 40+ ক্যাটাগরির লোকদের মধ্যে বেশি দেখা যাচ্ছে। এ জন্য খাবার ও জীবনযাপনের অভ্যাসের দিকে বিশেষ নজর দিতে হবে। সেই সঙ্গে হৃদরোগ দূর করতে অবশ্যই আপনার খাদ্যতালিকায় আরবি অন্তর্ভুক্ত করুন। অনেক ধরনের গবেষণায় জানা গেছে আরবি সবজি খেলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এছাড়াও আরো অনেক রোগে আরবি উপকারী।

আরবি কি:

আরবি এক প্রকার সবজি। এর পাতা হৃদয় আকৃতির। আরবিকে ইংরেজিতে Taro Roots বলা হয়। এর পাতা ও শিকড় সবজি হিসেবে ব্যবহৃত হয়। সহজ কথায় এটি ব্যবহার করা হয়। তবে আরবি পাতা কাঁচা খাবেন না। এটা ক্ষতিকর হতে পারে। এটি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করার পরেই এটি ব্যবহার করুন। আরবিতে অনেক প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় যা অনেক রোগে উপকারী। বিশেষ করে এটি স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগে বেশি উপকারী।

হার্টের জন্য উপকারী:

বিশেষজ্ঞদের মতে আরবিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়। ফাইবার খারাপ কোলেস্টেরল কমায়। এতে হৃদরোগের ঝুঁকি কমে। এ জন্য আরবি শাকসবজি খাওয়া হৃদরোগীদের জন্য উপকারী।

ডায়াবেটিসে উপকারী:

গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে আরবিতে ডায়েটারি ফাইবার পাওয়া যায় যা ডায়াবেটিসে উপকারী প্রমাণিত হয়। এতে চিনির মাত্রা কমে যায়। এছাড়াও ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা হ্রাস পায়।

দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়:

আরবীতে ভিটামিন এ পাওয়া যায়। ভিটামিন-এ যুক্ত জিনিস খেলে দৃষ্টিশক্তি বৃদ্ধি পায়। এর পাশাপাশি চোখের সমস্যাও উপশম হয়। এ জন্য অবশ্যই ডায়েটে আরবি অন্তর্ভুক্ত করুন।