আখরোট হল একমাত্র গাছের বাদাম যা উদ্ভিদ-ভিত্তিক ওমেগা-3 আলফা-লিনোলিক অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস, যা গবেষণায় দেখা যায় হৃদরোগ, মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য এবং স্বাস্থ্যকর বার্ধক্যে ভূমিকা রাখতে পারে। আখরোট পলিফেনল সহ বিভিন্ন ধরণের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সরবরাহ করে।
সমীক্ষা দেখায় যে প্রতিদিন এবং জীবনের প্রথম দিকে ডায়েটে প্রায় এক মুঠো আখরোট যোগ করা সামগ্রিক খাদ্যের মানের উপকারের সাথে যুক্ত হতে পারে।গবেষণায় বলা হয়েছে অল্পবয়স্ক থেকে মধ্য বয়স্কদের মধ্যে খাওয়া হলে আখরোট একটি সহজ এবং সহজলভ্য খাদ্য পছন্দ হতে পারে হৃদরোগের ঝুঁকির বিভিন্ন কারণকে উন্নত করতে।
গবেষকরা যারা ২০ বছরের ডায়েট ইতিহাস এবং ৩০ বছরের শারীরিক ও ক্লিনিকাল পরিমাপ পর্যালোচনা করেছেন তারা দেখেছেন যে অংশগ্রহণকারীরা জীবনের প্রথম দিকে আখরোট খেয়েছে তাদের শারীরিকভাবে আরও সক্রিয় থাকার, উচ্চ মানের ডায়েট থাকার এবং আরও ভাল হৃদরোগের ঝুঁকি প্রোফাইলের অভিজ্ঞতার সম্ভাবনা বেশি ছিল। যেহেতু তারা মধ্য বয়স্ক হয়ে গেছে। এই অভিনব ফলাফলগুলি এসেছে করোনারি আর্টারি রিস্ক ডেভেলপমেন্ট ইন ইয়াং অ্যাডাল্টস স্টাডি (কার্ডিয়া) একটি দীর্ঘমেয়াদী এবং চলমান গবেষণা যা ন্যাশনাল হার্ট, লাং এবং ব্লাড ইনস্টিটিউট অফ ন্যাশনাল ইনস্টিটিউট অফ হেলথ দ্বারা সমর্থিত এবং উন্নয়ন পরীক্ষা করার লক্ষ্যে।
এই অধ্যয়নটি সবচেয়ে দীর্ঘ পরামর্শ দেয় যে ডায়েটে প্রায় মুষ্টিমেয় হৃদরোগ-স্বাস্থ্যকর আখরোট যোগ করার সহজ কাজটি পরবর্তী জীবনে অন্যান্য স্বাস্থ্য উন্নয়নকারী জীবনযাত্রার অভ্যাসের সেতু হিসাবে কাজ করতে পারে। অনুসন্ধানগুলি আরও শক্তিশালী করে যে আখরোট একটি সহজ এবং সহজলভ্য খাদ্য পছন্দ হতে পারে যখন তরুণ থেকে মধ্য বয়স্ক অবস্থায় খাওয়া হয় তখন বিভিন্ন হৃদরোগের ঝুঁকির কারণগুলির উন্নতি করতে পারে। নিউট্রিশন, মেটাবলিজম এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজেস, ইউনিভার্সিটি অফ মিনেসোটা স্কুল অফ পাবলিক হেলথ-এ প্রকাশিত এই সাম্প্রতিক গবেষণায় গবেষকরা উল্লেখ করেছেন যে আখরোটে পাওয়া পুষ্টির অনন্য সমন্বয় এবং স্বাস্থ্যের ফলাফলের উপর তাদের প্রভাবের কারণে ফলাফলের সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হতে পারে।
No comments:
Post a Comment