মুখে চেঞ্জ আনতে বানিয়ে ফেলুন নুডলস সামোসা

সিঙ্গারা উত্তর ভারত থেকে দক্ষিণ ভারত সকলের  পছন্দের খাবার।  নতুন কিছু ভাবে সিঙ্গারা ট্রাই করতে বানাতে পারেন নুডলস সামোসা। জেনে নেওয়া যাক রেসিপি -

উপকরণ :

      ময়দা - ২কাপ

     নুডলস- ১ কাপ

     জোয়ান - আধ চা চামচ

     চিলি সস- ১ চা চামচ

     সয়া সস - ২ চা চামচ

     আদা- আধ চা চামচ

     রসুন - আধ চা চামচ

     গাজর - ১ কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

     বাঁধাকপি - ১ কাপ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

     ক্যাপসিকাম - ১ চা চামচ (সূক্ষ্ম করে কাটা)

     পেঁয়াজ - ২ টেবিল চামচ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)

     লবন

     প্রয়োজন অনুযায়ী তেল

 পদ্ধতি:

 প্রথমে নুডলস গরম জলে তেল ও লবণ দিয়ে সেদ্ধ করে আলাদা করে রাখুন।

 এবার প্যানে তেল দিয়ে, আদা-রসুন বাটা, লবণ, পেঁয়াজ হালকা করে ভেজে সব সবজি দিয়ে হালকা ভেজে নিন।

 তারপর এতে নুডলস দিয়ে সব সস মিশিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

 এবার একটি পাত্রে ময়দা, জোয়ান, লবণ এবং জল দিয়ে মেখে সিঙ্গারার আকারে গড়ে নুডলস পুর দিয়ে, প্যানে তেল গরম করে সিঙ্গারা ভেজে  গরম গরম সস দিয়ে পরিবেশন করুন।