বিশেষ উৎসবে নিজের হাতে বানানো মালাই লাড্ডু পরিবেশন করুন - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Friday, 5 August 2022

বিশেষ উৎসবে নিজের হাতে বানানো মালাই লাড্ডু পরিবেশন করুন



রাখি উপলক্ষে, নিজের হাতের বানান মিষ্টি দিয়ে ভাইয়ের মুখ মিষ্টি করতে চাইলে বানাতে পারেন সুস্বাদু মালাই লাড্ডু। বিশেষ দিনে বিশেষ স্বাদের এই লাড্ডু বানানোর রেসিপি চলুন দেখে নেই 


উপকরণ :

     দুধ - ২ লিটার

     ঘি- ১ চা চামচ

     লেবুর রস - ২ চা চামচ

     এলাচ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ

     চিনি - স্বাদ অনুযায়ী

     দুধের গুঁড়ো - ৩/৪ কাপ

     ঘন দুধ - ৩/৪ কাপ

     ক্রিম - ১/৪ কাপ


 পদ্ধতি:

 প্রথমে আধ কাপ দুধ বের করে আলাদা করে রাখুন। এর পরে, বাকি দুধে লেবুর রস মিশিয়ে  পনির বের করে নিন।


 এরপর পনির ভালো করে ছেকে নিন। এবার একটি পাত্রে দুধ, ক্রিম এবং ঘি দিয়ে মৃদু আঁচে ভাল করে মেশান। মিশ্রণটি ঘন হয়ে এলে এতে দুধের গুঁড়ো, পনির, চিনি এবং কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে নেড়ে নিন।


এবার এতে এলাচ গুঁড়ো মেশান। নাড়তে নাড়তে মাখা মাখা হয়ে এলে নামিয়ে নিয়ে হাল্কা গরম অবস্থায় লাড্ডুর আকারে গড়ে নিন।

 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad