ব্রকলিতে থাকা ফাইবার, ভিটামিন সি, ভিটামিন কে, আয়রন এবং পটাসিয়াম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী।
শুধু তাই নয়, অন্যান্য সবজির তুলনায় ব্রকলিতে প্রোটিনের পরিমাণও বেশি থাকে। সম্প্রতি একটি গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে যে কীভাবে ব্রকলি খেতে হবে যাতে স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী হতে পারে। আসুন জেনে নেই কী উপায়ে ব্রকলি রান্না ভালো ।
পদ্ধতি :
ব্রকলি কেটে ধুয়ে সেদ্ধ করে নিতে হবে। এবার প্যানে তেল দিয়ে ব্রকলি নরম হওয়া পর্যন্ত ভেজে, এতে লেবুর রস, লবণ এবং জলপাই তেল দিয়ে টস করুন এবং পরিবেশন করুন।
পাস্তার সঙ্গে ব্রকলিও পরিবেশন করতে লবণ জলে ব্রকলি সেদ্ধ করে ছেঁকে নিয়ে, প্যানে অলিভ অয়েল দিয়ে রসুন ভেজে এতে কিছু বাদাম এবং ব্রকলি দিয়ে ভেজে লেবুর রস এবং গোলমরিচের গুঁড়ো ও পাস্তা দিয়ে ভালো করে রেঁধে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment