ডিনার করুন দই পনিরের সাথে

 গরমে দই স্বাস্থ্যের জন্য খুবই ভালো।  এটি শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করে।  এর সাথে, পনিরকে একটি উচ্চ প্রোটিন উৎস।  এটি  পরিপাকতন্ত্র ঠিক রাখতে সাহায্য করে।  আপনি যদি নিয়মিত পনিরের রেসিপি খেতে বিরক্ত হন এবং নতুন কিছু ট্রাই করতে চান, তাহলে ঘরে বসেই সহজ পনির দই রেসিপি ট্রাই করতে পারেন।  দই পনিরের সংমিশ্রণটি দেখতে খুব সুস্বাদু। জেনে নেওয়া যাক রেসিপি

 উপকরণ:

 পনির - ২৫০ গ্রাম

 দুধ - দেড় কাপ

 দই- আধ কাপ

 পোস্ত দানা- আধ কাপ

 জিরে - ১ চা চামচ

 টমেটো- ১টি

 কাজু - ১০টি

 বাদাম - ১০টি

 লাল লঙ্কা গুঁড়ো - ১ চা চামচ

 চিনি - ১/২:চা চামচ

 তেল- প্রয়োজন মতো

 তেজপাতা- ১টি

 কাঁচা লঙ্কা - ২টি

 গরম মসলা - ১/২ চা চামচ

  লাল লঙ্কা - ১টি

 লবণ- স্বাদ অনুযায়ী

পদ্ধতি :

 দই পনির তৈরি করতে, প্রথমে পনিরকে বড় টুকরো করে কেটে নিন। এর পরে, প্যানে তেল গরম করে ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে ভাজুন।

 এর পরে, এটি পিষে একটি পেস্ট তৈরি করুন।

এবার একটি পাত্রে দুধ ও হালকা চিনি মেশান।

 এর পনির দুধে ভিজিয়ে রাখুন।

  এর পর প্যানে তেল, জিরে , লাল লঙ্কা , তেজপাতা দিন। এর পর ড্রাই ফ্রুটসের পেস্ট যোগ করুন। এর পর লাল লঙ্কা গুঁড়ো, লবণ মেশান।

 এর পর এতে দই মেশান।

 মশলাগুলো ভালোভাবে কষে প্রয়োজন অনুযায়ী জল এবং পনির মেশান। এর পরে, গ্রেভিটি ঢেকে দুই মিনিট রান্না করুন।  দই পনির রেসিপি প্রস্তুত।  গরম গরম পরিবেশন করুন।