স্বাস্থ্যের জন্য উপকারিতা সবুজ লঙ্কা

সবুজ মরিচ এমন একটি খাবার যা ছাড়া খাবার অসম্পূর্ণ বলে মনে হয় এবং ভারতীয় খাবারের ক্ষেত্রে মরিচকে উপেক্ষা করা যায় না। সবুজ মরিচ সবাই ব্যবহার করে এবং খাদ্যের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ গঠন করে কারণ এটি স্বাস্থ্যের জন্য ভালো বলে বিবেচিত হয়। এটি সবজির পাশাপাশি সালাদেও ব্যবহৃত হয়। অনেকে খাবারের সঙ্গে দুই-তিনটি কাঁচা মরিচও খান। 

মরিচ খাবারের স্বাদ বাড়াতে কাজ করে। সবুজ মরিচ ভিটামিন এ, বি৬, সি, আয়রন, কপার, পটাসিয়াম, প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেটের মতো অনেক পুষ্টিগুণে ভরপুর। শুধু তাই নয় এতে বিটা ক্যারোটিন, ক্রিপ্টোক্সানথিন, লুটেইন, জিক্সানথিন ইত্যাদির মতো স্বাস্থ্য উপকারিতাও রয়েছে। মরিচ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী:

ওজন কমাতে: 

স্থূলতা অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। সবুজ মরিচ খেলে স্থূলতার সমস্যা দূর করা যায়।

চোখের জন্য:

সবুজ মরিচ চোখ সুস্থ রাখতে উপকারী হতে পারে। মরিচের মধ্যে রয়েছে বিটা ক্যারোটিন যা চোখকে সুস্থ রাখার পাশাপাশি চোখের উজ্জ্বলতা বাড়াতে সাহায্য করে। গবেষণায় দেখা গেছে যে সবুজ মরিচে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের পাশাপাশি লুটেইন এবং জ্যান্থাইনের মতো পুষ্টি উপাদান রয়েছে। সবুজ জমিনে পাওয়া এই বৈশিষ্ট্যগুলি চোখের জন্য উপকারী প্রমাণিত হয়।

ক্যান্সারের জন্য দরকারী:

সবুজ মরিচ আপনাকে ক্যান্সার থেকে দূরে রাখতে পারে। এতে রয়েছে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা আপনার শরীরকে ফ্রি র‌্যাডিকেল থেকে রক্ষা করে অভ্যন্তরীণ পরিষ্কারের সঙ্গে ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। ষকিন্তু ক্যান্সার এমন একটি রোগ যা এড়াতে আমাদের উচিত চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া।

হার্টের সুস্থ রাখতে:

হার্ট সুস্থ রাখতে সবুজ মরিচ ব্যবহার করা যেতে পারে। এতে ক্যাপসাইসিন নামক একটি যৌগ রয়েছে যা মরিচকে তীক্ষ্ণ এবং স্বাস্থ্যকর করে তোলে। এই যৌগটি হৃদরোগের সমস্যা দূর করতে এবং হার্টের সুরক্ষা প্রদানে উপকারী প্রমাণিত হয়।