আমাদের দেশ তার খাবারের জন্য সারা বিশ্বে পরিচিত। কিন্তু, সময়ের সাথে সাথে চাইনিজ, মেক্সিকান প্রভৃতি বৈচিত্র্যময় খাবার দেশে বেশ বিখ্যাত হয়ে উঠছে। বাড়ীতে বসে বিশেষ কিছু তৈরী করতে চান, তাহলে বাড়িতেই তৈরি করতে পারেন হানি চিলি চিকেন।
আসুন জেনে নেওয়া যাক এর রেসিপি।
মুরগির মাংস : ৩৫০ গ্রাম
ময়দা :১ কাপ
কর্ন ফ্লাওয়ার
রসুনের পেস্ট: আধা চা চামচ
আদার পেস্ট: আধা চা চামচ
লবণ : প্রয়োজন হিসাবে
পেঁয়াজ : ২ কাপ
কাঁচা লঙ্কা : ২টি
সয়া সস : ১চা চামচ
ভিনেগার : ১ চা চামচ
কেচাপ : ১ চা চামচ
মধু : ২ চা চামচ
পদ্ধতি :
হানি চিলি চিকেন বানাতে চিকেন নিয়ে এতে ময়দা এবং সমস্ত মশলা মেশান। এরপর কর্নফ্লাওয়ার জলে গুলে, এতে ম্যারিনেট করা মুরগিগুলো ডুবিয়ে রাখুন।
এর পর প্যানে তেল দিয়ে গরম করে এরপর এই তেলে মুরগি গুলো ভেজে নিন।
এরপর প্যানে তেল দিয়ে তাতে আদা, রসুন, ভিনেগার, চিলি সস, টমেটো সস, লবণ ও মধু দিয়ে ভালো করে কষে এতে চিকেন মেশান।
এর পর এই হানি চিকেনকে মাঝারি আঁচে অন্তত ১০ মিনিট রান্না করুন। গ্যাস বন্ধ করে এই হানি চিকেন গরম গরম পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment