বিয়ার বিশ্বের অন্যতম জনপ্রিয় পানীয়। এটি তৈরি করতে প্রচুর জলের প্রয়োজন হয়। সিঙ্গাপুরের একটি মদ কারখানা, জলের সংকটের সম্মুখীন, তারা নিউব্রু নামে একটি বিয়ার চালু করেছে। যা তৈরি হচ্ছে ওই নর্দমার জল থেকে। যার মধ্যে মানুষের প্রস্রাব ও মল প্রবাহিত হয়।
প্রকৃতপক্ষে, নিউব্রু প্রায় ৯৫ শতাংশ স্বাদুজল থেকে তৈরি, যা শুধুমাত্র নিরাপদ পানীয় জলের জন্য আন্তর্জাতিক মান পূরণ করে না, বিয়ার তৈরিতে ব্যবহারের জন্য সম্পূর্ণরূপে ফিল্টার করা হয়। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেশের জল সমস্যা সম্পর্কে সচেতনতা তৈরি করাই এর উদ্দেশ্য। সিঙ্গাপুর এই সময়ে জলের সংকটের সম্মুখীন।
SIWW-এর ম্যানেজিং ডিরেক্টর মিঃ রায়ান ইউয়েনের মতে, নিউব্রু হল সিঙ্গাপুরের 'সবুজ বিয়ার' যা জল পুনঃব্যবহার করার বিষয়ে সচেতনতা প্রচারের উদ্দেশ্যে তৈরি করা হয়েছে।
বিয়ার তৈরির এই প্রথম ঘটনা নয়, এর আগে এই ক্রাফট বিয়ার কোম্পানি 'স্টোন ব্রিউয়িং' ২০১৭ সালে 'স্টোন ফুল সার্কেল প্যালে আলে' চালু করেছিল। 'ক্রাস্ট গ্রুপ' এবং 'সুপার লোকো গ্রুপ'-এর মতো অন্যান্য ব্রুয়ারিও পরিষ্কার নর্দমা পুনর্ব্যবহৃত জল ব্যবহার করে একটি ক্রাফট বিয়ার চালু করেছে।
No comments:
Post a Comment