গরমে রান্নাঘরে লম্বা সময় ধরে খাবার বানান খুবই কঠিন। সেজন্য এমনই কিছু সহজ রেসিপি এখানে রয়েছে যাতে বেশিক্ষন গ্যাসের সামনে দাঁড়াতে হবে না। চলুন দেখে নেওয়া যাক এই রেসিপিগুলো।
ফল চাট:
এই সুস্বাদু চাট শরীরের জন্য ডিহাইড্রেট রাখবে। তাজা ফলের রস পানও দারুণ হবে।
স্প্রাউট চাট:
রাজমা, মুগ ডাল এবং কালো ছোলা কাটা পনির, পেঁয়াজ, কাঁচা লঙ্কা , টমেটো এবং কিছু মশলা দিয়ে মেশান। তৈরী স্প্রাউট চাট।
শসা, কালো জলপাই এবং পুদিনা স্যালাড :
শসা, কালো জলপাই এবং তাজা পুদিনা পাতা ছোট ছোট টুকরো করে কেটে কালো জলপাই সস দিয়ে বানিয়ে নিন এই স্যালাড।
তরমুজ এবং পনির স্যালাড:
ঠান্ডা তরমুজ এবং পনিরে পুদিনা পাতার সাথে বালসামিক ভিনেগার দারুণ স্বাদযুক্ত।
বীট এবং মাশরুম স্যান্ডউইচ:
বিটরুট এবং রোস্টেড মাশরুম স্যান্ডউইচ উভয়ই খেতে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু।
গাজর এবং কাজুর স্যান্ডউইচ:
স্যান্ডউইচ স্প্রেড বা ডিপ হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন।
শসার স্যুপ:
শসা এবং দই খুব ভাল স্যুপ। চাইলে এর উপর কিছু ব্রেড ক্রাম্বও রাখতে পারেন।
তরমুজ স্যুপ:
তরমুজ এবং জাম্বুরার রস দিয়ে তৈরি স্যুপটি গরমের লড়াই করতে পারে। চাইলে এতে কিছু ফলও যোগ করতে পারেন।
বাদাম, মালাই কুলফি:
এই ঠান্ডা এবং ক্রিমি কুলফি কনডেন্সড মিল্ক, জাফরান এবং ড্রাই ফ্রুটস দিয়ে তৈরি। একটি মটকিতে সেট করে পরিবেশন করুন।
কালা খাট্টা:
কালা খাট্টা গরমে সবচেয়ে বিখ্যাত পানীয়। এটি বাড়িতেও খুব সহজে তৈরি করা যায়।এটি সকলেই পছন্দ করে।
No comments:
Post a Comment