পেঁয়াজ আপনার স্বাস্থ্যের জন্য খুব উপকারী কারণ এতে কম ক্যালোরি এবং বেশি পুষ্টি রয়েছে। অন্যদিকে পেঁয়াজে রয়েছে পর্যাপ্ত পরিমাণে ভিটামিন-বি, ফোলেট (বি-৯) এবং পাইরিডোসিন (বি-৬) যা আপনার শরীরে বিপাক, স্নায়ুর কার্যকারিতা এবং লোহিত রক্তকণিকা বাড়াতে কাজ করে। এছাড়াও এটি পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফাইবার, কার্বোহাইড্রেট, সালফার, প্রোটিন এবং খনিজ পদার্থের একটি ভালো উৎস।
পেঁয়াজ খাওয়ার উপকারিতা:
১। ব্লাড সুগার ঠিক রাখে: পেঁয়াজ খেলে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। গবেষণায় দেখা গেছে লাল পেঁয়াজ খেলে রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা কমে যায়। উপরন্তু এটি শরীরে হাইপোগ্লাইসেমিক উৎপন্ন করে যা ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক হিসেবে কাজ করতে পারে।
২। শরীর ঠাণ্ডা করে: পেঁয়াজের শীতল প্রভাব রয়েছে। গরমে এটি খেলে আমাদের শীতলতা আসে। এটি গরমে আপনার শরীরের তাপমাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে।
৩। হিটস্ট্রোক থেকে রক্ষা করে: গ্রীষ্মে হিটস্ট্রোক হওয়ার সম্ভাবনা খুব বেশি, এটি আপনাকে গুরুতর অসুস্থ করে তুলতে পারে। এই ধরনের ক্ষেত্রে পেঁয়াজ খাওয়া আপনার জন্য উপকারী হবে। পেঁয়াজে পর্যাপ্ত তরল থাকে যা আপনাকে সারাদিন হাইড্রেটেড রাখতে পারে, অন্যদিকে পেঁয়াজ আপনাকে কম গরম অনুভব করাবে।
৪। কোলেস্টেরলের মাত্রা ভাল থাকে: পেঁয়াজে পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি আপনাকে প্রদাহের সঙ্গে লড়াই করতে এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। যা হার্ট সম্পর্কিত রোগ হওয়ার সম্ভাবনাকে অনেকাংশে কমিয়ে দেয়। এছাড়া এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।
No comments:
Post a Comment