শসা খাওয়ার আগে এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Sunday, 10 April 2022

শসা খাওয়ার আগে এই বিষয়গুলো মাথায় রাখুন



গ্রীষ্মকাল শুরু হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে আমাদের খাবারে অন্তর্ভুক্ত হয় শসা। শসার রাইতা, সালাদ বা শসার তরকারি বা কাঁচা শসা সবার প্রিয়। লোকেরা এটিকে তাদের খাবারে বিভিন্ন উপায়ে অন্তর্ভুক্ত করে। শসা শুধু প্রচণ্ড গরমে শীতলতাই দেয় না এটি আমাদের স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। 

শসা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, এছাড়াও শসায় ক্যালোরি খুব কম। এই কারণেই যারা ওজন কমাতে চান তারা প্রচুর পরিমাণে শসা খান। শসায় প্রচুর পরিমাণে জল থাকে তাই গরমে শসা খেলে শরীরে জলের অভাব হয় না। সামগ্রিকভাবে শসার মধ্যে অনেক গুণ রয়েছে যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী। কিন্তু শসা খাওয়া তখনই উপকারী যখন তা সঠিকভাবে খাওয়া হয়। চিকিৎসকদের মতে শসা খাওয়ার আগে কিছু বিষয় মাথায় রাখা উচিত তা না হলে তা আমাদের স্বাস্থ্যের ক্ষতি করতে পারে। আসুন জেনে নিই শসা খাওয়ার আগে কী কী বিষয় মাথায় রাখা উচিত-

শসাতে খুব কম পরিমাণে ক্যালরি থাকে তাই ওজন কমানোর জন্য মানুষ বেশি করে শসা খান। অনেকেই রাতের খাবারে প্রচুর পরিমাণে শসা খান। তবে চিকিৎসকদের মতে রাতে শসা খেলে হজমের সমস্যা হতে পারে। লোকেরা মনে করে যে শসাতে জলের পরিমাণ বেশি তাই তারা যদি রাতে খাওয়ার পরিবর্তে বেশি করে শসা খান তবে তাদের ক্ষুধা কম লাগবে এবং তারা দ্রুত ওজন কমাতে সক্ষম হবে। তবে শসা হজম করা অত সহজ নয়। তাই রাতে অতিরিক্ত পরিমাণে শসা খাওয়া উচিত নয়। এর পাশাপাশি রাতে ঘুমানোর ২-৩ ঘণ্টা আগে শসা খাওয়ার পরামর্শ দেন চিকিৎসকরা। রাতে প্রচুর পরিমাণে শসা খেলে বদহজম ও অনিদ্রা হতে পারে।

পুষ্টিবিদদের মতে শসার মধ্যে কিউকারবিটাসিন নামে একটি উপাদান পাওয়া যায় যা শসার তিক্ততার জন্যও দায়ী। চিকিৎসকদের মতে ফুলকপি ও ব্রকলির মতো রাতে প্রচুর পরিমাণে শসা খেলে গ্যাস, পেট ফাঁপা এবং বদহজম হতে পারে। এই সমস্ত সমস্যা কিউকারবিটাসিন দ্বারা সৃষ্ট হয়। শসায় ৯৫ শতাংশ পর্যন্ত জল থাকে তাই শসা খাওয়ার সঙ্গে সঙ্গে জল পান করা উচিত নয়। শসার খোসায় শসার মধ্যে কিউকারবিটাসিন বেশি পাওয়া যায় তাই শসা খাওয়ার আগে সব সময় ধুয়ে, খোসা ছাড়িয়ে এবং উপরের অংশ মুছে খাওয়া উচিত।

 

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad