অতিরিক্ত মাত্রায় উরদ ডাল খেলে তা ইউরিক অ্যাসিডের সমস্যা তৈরি করে এবং গাউটের সমস্যা বাড়ায়। এমতাবস্থায় কতটা উরদ ডাল খাওয়া উচিত এবং কোন লোকেদের একেবারেই করা উচিত নয় তা জানা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। চলুন জেনে নেওয়া যাক কতটা উরদ খেতে হবে এবং কোন লোকেদের উরদ ডাল খাওয়া একেবারেই বন্ধ করা উচিত।
উরদের ডাল কতটুকু খেতে হবে: উরদ ডাল বেশি পরিমাণে এবং একটানা দীর্ঘ সময়ের জন্য খাওয়া উচিত নয়। এমন পরিস্থিতিতে বলা হয় সপ্তাহে একবার বা দুবারই উরদের ডাল খাওয়া উচিত।
কোন লোকের উরদের ডাল একেবারেই খাওয়া উচিত নয়:
১। উরদের ডালে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা গাউটের সমস্যা বাড়ায়। এমতাবস্থায় যাদের আগে থেকেই গাউটের সমস্যা রয়েছে তাদের উরদ ডাল খাওয়া সম্পূর্ণ বন্ধ করা উচিত। কারণ উরদ ডাল তাদের জন্য বিপদের রূপ নিতে পারে। তাই মনে রাখবেন উরদ ডাল খাওয়ার আগে সব জেনে নিন।
২। উড়দ ডাল এমন একটি ডাল যা দ্রুত হজম হয় না। এমন অবস্থায় যখন একজন মানুষ উরদের ডাল খান তখন তা হজম হতে অনেক সময় লাগে এবং অনেক সময় কোষ্ঠকাঠিন্য, পেটে গ্যাস, ফোলা ইত্যাদি সমস্যা দেখা দেয়। এমন পরিস্থিতিতে যাদের আগে থেকেই বদহজমের সমস্যা রয়েছে তাদের উরদের ডাল একেবারেই খাওয়া উচিত নয়।
৩। উরদের ডালে এমন অনেক উপাদান রয়েছে যা কিডনিতে ক্যালসিফিকেশন স্টোনকে উদ্দীপিত করে, যার কারণে অনেক সময় কিডনি ও কিডনির সমস্যা শুরু হয়। এমন পরিস্থিতিতে যদি আপনার রক্তে ইউরিক অ্যাসিড ইতিমধ্যেই বেড়ে যায় তবে মনে রাখবেন উরদের ডাল একেবারেই খাবেন না।
No comments:
Post a Comment