উপকরণ :
ভুট্টা = ১ বড়,
পনির = ৫০ গ্রাম
গাজর = ১ ছোট কাপ, কেটে নেওয়া
শসা = ১ ছোট কাপ, সূক্ষ্ম কাটা
টমেটো = ১ ছোট কাপ,ভাল করে কাটা
পেঁয়াজ = ১ ছোট কাপ,ভাল করে কাটা
কাঁচা লঙ্কা = ২-৩ , মিহি কাটা
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো = ১/২ চা চামচ
লেবুর রস = ১ টেবিল চামচ
চাট মাশালা = ১ ছোট চামচ
নুন = স্বাদ অনুসারে
পদ্ধতি
চাট তৈরির জন্য প্রথমে কর্নের দানাগুলিতে একটি ছুরি দিয়ে একটি চিরা তৈরি করুন এবং তারপরে ধীরে ধীরে গ্যাসের উপর একটি প্রেসার কুকারে সমস্ত কর্ন দানা বের করে নিন।কর্ন বীজের সাথে জল যোগ করুন এবং ২০ মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।কর্ন সিদ্ধ হয়ে গেলে গ্যাস বন্ধ করুন। একটি পাত্রে টুকরো টুকরো করে কাটা শসা, গাজর, টমেটো এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভাল করে মিশিয়ে নিন । এখন প্রেসার কুকারটি খুলুন এবং সমস্ত কর্ন বীজ তাতে যোগ করুন। এবার চাট মশলা, পনির এবং কাটা কাঁচা লঙ্কা দিন এবার আপনার কর্ন চাট তৈরি হয়ে গেল।উপরে লেবু চেপে দিয়ে সাজিয়ে নিন এবং চাট পরিবেশন করে উপভোগ করুন ।
No comments:
Post a Comment