উপকরণ
আইসক্রিম জন্য:
২-৩ কাপ ফ্রেশ ক্রিম
১ কাপ গুঁড়া চিনি
২ চামচ ভ্যানিলা এসেন্স
বাইরের লেপের জন্য:
৫০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট
১ কাপ তেল বা মাখন
১ কাপ চূর্ণিত চিনাবাদাম
পদ্ধতি:
প্রথমত, একটি বড় পাত্রে ক্রিম, গুঁড়ো চিনি এবং ভ্যানিলা এক্সট্রাক্ট মিক্স করে নিন।
মাঝারি গতিতে বীট করুন। আপনি হ্যান্ড ব্লেন্ডার ব্যবহার করতে পারেন।
২ মিনিটের পরে, ক্রিম নরম ও ঘন হতে শুরু করবে।
আইসক্রিম বেসটি পপসিকল ছাঁচে স্থানান্তর করুন।
৮ ঘন্টা বা এটি সম্পূর্ণরূপে সেট না হওয়া পর্যন্ত ঢেকে রাখুন এবং স্থির করুন।
বাইরের আবরণ প্রস্তুত করতে, একটি বড় পাত্রে ১/৪ কাপ তেল নিন এবং ৪০০ গ্রাম ডার্ক চকোলেট দিন।
চকোলেটটি পুরোপুরি গলান।
সিল্কি মসৃণ চকোলেট সস প্রস্তুত।
সামান্য শীতল করুন, এবং একটি লম্বা গ্লাসে স্থানান্তর করুন।
এখন আইসক্রিমটি আনমোল্ড করুন এবং প্রস্তুত চকোলেট সসে ডুব দিন।
এটি স্পর্শ না করে শুকিয়ে নিন। প্লেন চকো বার আইসক্রিম প্রস্তুত।
ক্রাঙ্কি চকো বার প্রস্তুত করার জন্য, চকোলেট সসে ডুবিয়ে দেওয়ার সাথে সাথে, চূর্ণিত চিনাবাদামে রোল করান।
বাদাম চকো বার প্রস্তুত করতে, চকোলেট সসে ৩ টেবিল চামচ চূর্ণিত চিনাবাদাম যোগ করুন।
এবং তারপরে আইসক্রিমের পপসিকলকে চিনাবাদাম চকোলেট সসে ডুবিয়ে দিন।
এটি স্পর্শ না করে শুকিয়ে নিন। বাদাম চকো বার আইসক্রিম প্রস্তুত।
No comments:
Post a Comment