রেসিপি : ভেজ মাঞ্চুরিয়ান - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Tuesday, 11 January 2022

রেসিপি : ভেজ মাঞ্চুরিয়ান

 





 উপাদান


 বিন্স = ১৫০ গ্রাম, কাটা


 গাজর = ১৫০ গ্রাম, কাটা


 বাঁধাকপি = ১৫০ গ্রাম, কাটা


 কাঁচা লঙ্কা = ৩-৪  লম্বা,কাটা


 কাঁচা মরিচ = ৪, টুকরো করে কাটা


 আদা পেস্ট = ১ চা চামচ


 রসুনের পেস্ট = ১ চা-চামচ


 ময়দা = ৫০ গ্রাম


 আখরোট = ৫০ গ্রাম


 সাদা মরিচ গুঁড়ো


 লবণ


 চিলি সস


 সয়া সস



 পদ্ধতি


 সব কাটা সবজি মিশিয়ে নিন।  এর মধ্যে  আদা পেস্ট, রসুনের পেস্ট, কাঁচা লঙ্কা, ময়দা, আখরোট, লবণ ও সাদা মরিচ গুঁড়ো যোগ করুন।  এবার অল্প জল মিশিয়ে একটি ঘন বাটা তৈরি করুন।

 তেল গরম করুন।গরম তেলে প্রস্তুত ব্যাটারের পাকোড়া ভেজে তুলে নিন।

 এবার একটি পাত্রে এক চামচ তেল গরম করে আদা ও রসুনের পেস্ট মিশিয়ে ভাজুন।

 এবার কিছুটা জল, লবণ, চিলি সস, সয়া সস এবং সাদা মরিচের গুঁড়ো দিয়ে ভাজুন।

 নাড়তে নাড়তে কিছুক্ষণ পাকোডা রান্না করুন। এখন গ্যাস অফ করে নামিয়ে উপর দিয়ে ধনে পাতা ছড়িয়ে 

 পরিবেশন করুন ভেজ মাঞ্চুরিয়ান।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad