উপাদান:
তেঁতুল ১/২ কাপ
গুড় ১ কাপ
ধনে গুঁড়ো ১ চা চামচ
ভাজা জিরা গুঁড়া ১/২ চা চামচ
শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো ১/২ চা চামচ
১ চা চামচ আদা কুঁচি
ভাজা তিল ১ চা চামচ
স্বাদ অনুযায়ী বিটনুন
পদ্ধতি:
তেঁতুল আধা ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখুন।
এবার তেঁতুল নিচড়ে পাল্প বের করে নিন। এখন গ্যাস অন করে একটি প্যানে তেঁতুলের রস এবং গুড় দিন।তেঁতুলের রস ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
এবার এতে বাকী সমস্ত উপাদান দিন এবং ২-৩ মিনিট রান্না করুন এবং গ্যাস বন্ধ করুন।একটি পাত্রে তেঁতুলের চাটনি নামিয়ে নিন এবং পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment