এই ট্যাঞ্জি পাস্তা উমামি স্বাদের ৩ স্তর কিমচি, পারমেসান এবং গোচুজাং চিজ দিয়ে তৈরি ,একটি কোরিয়ান লঙ্কার পেস্ট।
ট্যাঞ্জি পাস্তার উপাদান :
স্লাইস বেকন
কিমচি
রসুন
পাস্তা
১ টেবিল চামচ গোচুজং
২ চা চামচ লবণ
গ্রেট করা পারমেসান চিজ
ধনে পাতা
টোস্ট করা তিলের বীজ।
ট্যাঞ্জি পাস্তা কিভাবে তৈরি করবেন:
প্রথমে মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি বড় পাত্রে বেকন নিন ।মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না বেকন খাস্তা হয় এবং চর্বিযুক্ত না হয়।
পাত্র থেকে প্রায় ১ টেবিল চামচ বেকন থেকে চর্বি বের করে নিন এবং পাত্রে কিমচি এবং রসুন যোগ করুন। একত্রিত করতে ভালোকরে নাড়ুন।
অর্ধেক জল নিন এবং তাতে পাস্তা, গোচুজং দিন এবং লবণ যোগ করুন। রান্না করতে থাকুন। মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না পাস্তা সেদ্ধ হয় । ওভেন থেকে সরিয়ে নিন । চিজ যোগ করুন এবং গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।
পরিবেশন করতে ধনে পাতা এবং তিল বীজ উপরে ছড়িয়ে দিন।
No comments:
Post a Comment