খুব সহজেই লাঞ্চে পালং পনির তৈরি করে ফেলুন - Breaking Bangla |breakingbangla.com | Only breaking | Breaking Bengali News Portal From Kolkata |

Breaking

Post Top Ad

Wednesday, 8 December 2021

খুব সহজেই লাঞ্চে পালং পনির তৈরি করে ফেলুন



 উপকরণ:


 ১ বাটি পালং শাক


 ২০০ গ্রাম পনির (টুকরো টুকরো করা)


 ১ বড় পেঁয়াজ (কাটা)


 আদা এর ২ ইঞ্চি টুকরা


 রসুনের ৫-৬ লবঙ্গ


 ৫ টি কাঁচা লঙ্কা


 ১ টমেটো (সূক্ষ্ম কাটা)


 ১ চা চামচ গরম মসলা


 লবন


 ২ টেবিল চামচ ক্রিম


 প্রয়োজন মতো জল


 তেল প্রয়োজন অনুসারে




 পদ্ধতি:


 প্রথমে,একটি প্যানে জল গরম করে নিন।জল গরম হয়ে এলে তাতে শাক দিয়ে দিন।


 আঁচটি বন্ধ করে পালঙ্ক শাক গুলি জলে ধুয়ে নিন।


এরপরে একটি মিক্সিতে পালং পেস্ট করে নিন। খেয়াল রাখবেন যেন জল মিশে না যায়। এবার একটি মিক্সারে পেঁয়াজ, রসুন, আদা এবং টমেটো দিয়ে ভাল করে পেস্ট করে একটি পাত্রে রেখে দিন।


আবার একটি প্যানে তেল মাঝারি আঁচে গরম করেনিন।তেল গরম হয়ে এলে তাতে আদা-রসুনের পেস্ট দিয়ে দিন ।


তারপরে আদা-রসুনের পেস্ট টি ভাজা হয়ে এলে এটিতে পালং পেস্ট যুক্ত করুন এবং এটি ফুটতে দিন।  সিদ্ধ হয়ে এলে এতে নুন ও গরম মশলা দিন।এবার এতে পনিরের টুকরোগুলি দিয়ে একবার ভালো করে নাড়ুন।গ্রেভি ঘন হয়ে এলে এতে অল্প জল মিশিয়ে নিন। গ্রেভি তৈরি হওয়ার সাথে সাথে আঁচ বন্ধ করে উপরে ক্রিম ঢালুন।


 পালং পনির প্রস্তুত।  ভাত,রুটি বা নান দিয়ে পরিবেশন করুন।

No comments:

Post a Comment

Post Top Ad